¿Cuáles son los cuatro alimentos imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño?

1. Cangrejo. En los antiguos banquetes familiares del Festival del Medio Otoño, debe haber cangrejos durante el banquete. Todos se sentaron juntos y charlaron mientras comían. El cangrejo al vapor es el más delicioso. La pasta de cangrejo es regordeta, deliciosa y deliciosa. ¡Combínalo con un plato de salsa, prueba un bocado de carne de cangrejo, bebe vino de osmanthus y relájate! Tómalo con calma. China tiene una larga historia de consumo de cangrejos. Alrededor de cada Festival del Medio Otoño, un tercio de los cangrejos se transportan mediante cadena de frío exprés. Uno es tiempo de cosecha, el otro es un regalo. El cangrejo es el socio gastronómico más importante del Festival del Medio Otoño.

2. Vino Osmanthus. Cada Festival del Medio Otoño, debes beber un poco de vino de osmanthus. Osmanthus tiene el significado de riqueza, buena suerte y prosperidad para las generaciones futuras. Cada año, el 15 de agosto, el vino de osmanthus atrae una atención especial. Es agridulce, meloso y suave, con aroma a osmanto. En el proceso de elaboración del vino de osmanthus, se deben agregar uvas silvestres. Después de una serie de procedimientos como precipitación, fermentación y purificación, se puede obtener una botella de excelente vino de osmanthus.

3. El taro es un alimento común. Cada año, el 15 de agosto, es costumbre comer taro en varios lugares. Agosto es la temporada de cosecha de taro. La gente utilizará el taro para preparar diversas comidas deliciosas para adorar a la luna y a los antepasados. Durante el período Qianlong, hubo registros de consumo de taro. "Al jugar con la luna durante el Festival del Medio Otoño, pelar taro se llama pelar fantasmas". Comer taro puede protegerse de los espíritus malignos. Se puede cocinar al vapor y mojarlo en azúcar, o comerlo.

4.Pato. Alrededor del Festival del Medio Otoño, también es un buen momento para comer pato. En Nanjing hay un pato osmanthus de aroma dulce muy conocido, que es una especie de pato salado. Es graso pero no grasoso y delicioso. Las flores de Osmanthus están en plena floración en este momento y también se hacen patos en esta temporada. La gente lo llama "Pato Osmanthus" y tiene una larga reputación. Recientemente, me preocupaba que se agotara. Los comerciantes trabajan horas extras para producir pato salado sólo para satisfacer la demanda navideña. La carne de pato es un excelente tónico para las personas.