Criterios para la identificación de la ciudad natal de la comida china.

1. En los registros de documentos históricos o en la transmisión de información de la industria tradicional, se reconoce que el área local presenta determinados aspectos o aspectos de las características de la restauración.

2. El desarrollo de la industria de la restauración local ha alcanzado un pico histórico o ha contribuido positivamente al desarrollo económico local y a la mejora del nivel de vida de las personas.

3. El consumo de restauración local y el sabor de los platos tienen características distintivas, y las costumbres de restauración influyen en la cultura popular tradicional de esta zona.

4. La cultura de la restauración local se ha heredado y desarrollado, con un buen ambiente y un mecanismo sólido para cultivar los talentos de la reserva de restauración. Hay al menos 50 estudiantes a tiempo completo que se especializan en restauración en las escuelas vocacionales locales.

5. Hay no menos de 1 chef chino y no menos de 3 chefs chinos trabajando para empresas locales, o hay no menos del doble de maestros provinciales famosos y maestros famosos, o el mismo número. y cifras de nivel avanzado en el sector de la restauración.

6. El año pasado, el PNB per cápita local fue más del 20% del PNB per cápita de China durante el mismo período, y el consumo de catering per cápita fue más del 30% del promedio nacional.

7. La industria de servicios local tiene una situación económica destacada. El valor de la producción agrícola representa menos del 15% del producto nacional bruto, y el valor de la producción de la industria de servicios representa más del 45% del producto bruto. producto nacional.

8. La fuerza laboral local no agrícola representa más del 70% de la fuerza laboral total, y el número de empleados en la industria de la restauración es nada menos que 800.

9. El mercado turístico local es relativamente estable, con diversos canales de origen de clientes, y recibe nada menos que 654,38 millones de turistas extranjeros cada año.

10. El mercado de la restauración local es próspero. Las ventas minoristas de la industria de la restauración han superado los 65.438 millones de yuanes durante tres años consecutivos, o la proporción de la industria de la restauración local en las ventas minoristas totales de bienes de consumo. superior al nivel nacional en el mismo período.

11. El número de unidades de negocio de catering locales será de al menos 60, incluidos al menos 3 restaurantes chinos famosos y al menos 5 productos de catering de fama nacional.

12. Las operaciones de catering locales tienen características ricas y hay no menos de 4 unidades de operaciones de catering con diferentes características de sabor local.

13. El desarrollo de la restauración tiene un efecto positivo en la mejora de la visibilidad social local. Las empresas de restauración de marca o productos de restauración de renombre que operen en el extranjero deberían distribuirse en más de tres provincias y ciudades del país.

14. La construcción de edificios, la decoración de restaurantes, el uso de materias primas y la producción de platos de las empresas de catering están en línea con la tendencia de los tiempos ecológicos, de protección del medio ambiente y de economía.

15. Las empresas de catering operan con integridad, no han tenido accidentes importantes de seguridad durante tres años consecutivos y tienen una alta satisfacción del consumidor.