¿Por qué la gente que cocina no come?
? El humo del petróleo invade el tracto respiratorio humano con el aire y luego causa enfermedades, lo que médicamente se llama síndrome del humo del petróleo. Las personas con este síndrome suelen experimentar síntomas como pérdida de apetito, acidez de estómago, falta de energía, letargo y fatiga. Aunque la ingesta de alimentos ha disminuido, el peso ha aumentado sin saberlo. Este es uno de los secretos por los que muchos chefs tienen cinturas gordas.
Además, el humo del petróleo contiene un carcinógeno llamado benzopireno. La inhalación prolongada de esta sustancia nociva puede inducir cáncer de tejido pulmonar. Según los expertos en cáncer, las mujeres siempre han tenido mayores posibilidades de desarrollar cáncer de pulmón, incluso más que los hombres, y la culpa es del humo de la cocina.
Después de trabajar en la cocina durante mucho tiempo, preparé muchos platos deliciosos. Mi familia elogió la comida, pero el "chef" perdió el "apetito". ?
El culpable es el humo de la cocina: muchas personas piensan que el "humo" es un fenómeno normal en la cocina, pero no saben que la cocina se ha convertido en el área más contaminada de la vivienda.
El humo de las líneas contiene más de 300 sustancias nocivas. El principal carcinógeno del cáncer de pulmón es el DNP. ¡El DNP que inhala un ama de casa cuando prepara una comida en la cocina es 188 veces mayor que el aire fresco del exterior! Lo que es aún más impactante es que cocinar en una estufa con un sistema de ventilación deficiente y una eficiencia de combustión extremadamente baja es tan perjudicial para la salud como fumar dos paquetes de cigarrillos al día.
Las encuestas muestran que la contaminación por humos de cocina se ha convertido en un problema importante para la salud de las mujeres. Las mujeres mayores de 60 años están expuestas a los humos de la cocina durante mucho tiempo. Los gases nocivos del humo pueden provocar cáncer en el tejido pulmonar humano. La inhalación a largo plazo aumentará el riesgo de cáncer en mujeres no fumadoras.
Por lo tanto, es urgente mejorar el ambiente de la cocina. Los expertos creen que desde la perspectiva de la salud de la gente moderna, es necesario fortalecer la prevención y el control de la contaminación por humos de cocina.
La investigación realizada por el Centro de Monitoreo del Ambiente Interior de la Asociación de Decoración de Interiores de China también muestra que la cocina es el espacio con la contaminación del aire más grave en el hogar. La fuente de contaminación son los gases nocivos como el monóxido de carbono. , dióxido de carbono y óxidos de nitrógeno producidos por la combustión de gas al cocinar platos. El humo del aceite producido es una de las principales razones por las que la mayoría de las mujeres en nuestro país no fuman, pero muchas mujeres todavía padecen cáncer de pulmón.
Muchas amas de casa no pueden soportar que su largo y suelto cabello se contamine con el desagradable olor de los vapores del aceite, lo que se ha convertido en el principal motivo para alejarse de la cocina. Lo que es más grave es que contienen sustancias nocivas. en los vapores del petróleo son responsables de la enfermedad pulmonar de las mujeres.
El síndrome del humo en línea perjudica la salud
El humo del aceite de cocina invadirá el tracto respiratorio humano junto con el aire, provocando síntomas como pérdida de apetito, acidez de estómago, falta de energía, somnolencia y fatiga Se conoce médicamente como síndrome del vapor de aceite.
Los vapores de la cocina también pueden dañar los órganos sensoriales del cuerpo. Por ejemplo, después de que los ojos se irritan por el humo del aceite, la sequedad y la picazón, la visión borrosa y la congestión conjuntival pueden causar conjuntivitis crónica después de que la cavidad nasal se irrita, las membranas mucosas están congestionadas y edematosas y el sentido del olfato se reduce; que puede causar rinitis crónica después de que la garganta se irrita, la faringe se seca y pica, es fácil formar faringitis crónica, etc.
Los vapores de la cocina contienen carcinógenos. La inhalación prolongada de estas sustancias nocivas puede provocar cáncer de tejido pulmonar. Un centro de investigación del cáncer de Estados Unidos señaló recientemente que la razón principal de la alta tasa de cáncer de pulmón entre las mujeres chinas es la contaminación del ambiente de la cocina.
Debido al aumento repentino en la producción de óxidos de nitrógeno durante la combustión del combustible de la cocina, se produce una gran cantidad de sustancias nocivas y la contaminación del aire interior es relativamente intensa. Después de la adsorción, puede provocar daños pulmonares. Enfermedades como asma, bronquitis y nebulosa pulmonar. La hinchazón y otros síntomas pueden provocar fibrosis pulmonar en casos graves.
Solución: El humo es clave a la hora de cocinar
Cocinar correctamente. Al cocinar, no es necesario esperar hasta que el aceite se caliente para humear antes de agregar las verduras a la sartén. Cuanto mayor sea la temperatura del aceite, mayor será el humo y mayor el daño. El uso de aceites de cocina refinados reduce la contaminación. Haz menos alimentos fritos y fritos.
Instalar y utilizar correctamente extractores de aire o campanas extractoras. Asegúrese de sellar las conexiones e instalar válvulas de retención durante la instalación. No modifique ni dañe la chimenea a voluntad.
El uso de más electrodomésticos de cocina, como hornos microondas, estufas eléctricas, ollas arroceras y hornos eléctricos, puede reducir en gran medida la contaminación del aire en la cocina.
Consejos para prevenir el "síndrome de los humos de aceite"
Los administradores de viviendas deben fortalecer la gestión de los conductos de humos de los pasillos, limpiarlos a tiempo y tomar medidas para aumentar el volumen de escape.
Evite que salga humo por la ventana debido a un conducto de humos bloqueado. Evite emitir sustancias nocivas como humos de cocina durante las horas pico.
1. Elige una campana extractora de mayor potencia. Para evitar problemas de humo de aceite, una campana extractora es un equipo indispensable. Para evitar el exceso de humo de aceite, lo mejor es elegir uno con mayor potencia, que pueda eliminar el humo de aceite más a fondo y crear una cocina limpia y cálida.
2. Ampliar el ámbito de uso de las campanas extractoras. Muchas personas también eligen campanas extractoras de alta potencia, pero aún así no pueden deshacerse del problema del humo del aceite. Si enciendes la campana extractora mientras cocinas, no la apagues inmediatamente después de cocinar. Es mejor esperar unos minutos para que los humos generados en la cocina se eliminen a tiempo.
3. Limpiar con frecuencia. Otra razón por la que el problema de los vapores de aceite es grave es que la cocina no se ha limpiado durante mucho tiempo, por lo que los vapores de aceite se acumularán y afectarán el ambiente de la cocina. Lo mejor es lavarlo después de cada uso. Esto no solo lo mantendrá limpio, sino que también eliminará el aceite de cocina a tiempo y mantendrá la cocina ordenada e higiénica.
4. Ventile la cocina con frecuencia. Otro requisito para resolver el problema de los vapores de aceite es ventilar frecuentemente la cocina para garantizar la limpieza y circulación del aire de la cocina, de modo que los vapores de aceite restantes puedan eliminarse a tiempo, resolviendo el problema del dolor de cabeza de los vapores de aceite y brindándole una Lugar limpio y cálido.