¿Cómo hacer deliciosa la corvina amarilla china?
Formas recomendadas de comerla:
Corvina amarilla estofada
Condimentos
Una corvina amarilla (aproximadamente 250 g)
Rodajas de jengibre
Cebolla 1
Condimentos
1,5 cucharadas de salsa de soja light
Azúcar 1 / 4 cucharadas
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Pasos para la corvina amarilla estofada
1. la corvina amarilla y escurrir el agua. Envolver el pescado con sal y vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos;
2. Calentar la cacerola de aceite, poner en la sartén la corvina amarilla seca y sofreír a fuego medio hasta que esté lista. solidificado, luego fríalo a fuego lento hasta que esté dorado. Apague el fuego y enfríe un poco antes de voltear. Después de darle la vuelta, fríe el otro lado hasta que esté dorado;
3. Coloque el jengibre rallado y la cebolla verde en la corvina, agregue el azúcar y la salsa de soja, vierta medio tazón de agua y deje hervir a fuego alto. Caliente, luego baje el fuego, cocine a fuego lento hasta que la salsa esté casi seca;
4. Agregue el jengibre rallado y las cebolletas, decore con las cebolletas y los aros de pimiento rojo, y sirva en un plato.
Consejos
1: El pescado refrigerado es más adecuado para estofar en salsa de soja, añadiendo un poco de salsa de soja y azúcar lo hará más delicioso;
2. aplica un poco por dentro y por fuera del pescado. Marinalo con sal y vino de cocina, lo que no solo hace que el pescado sea más delicioso, sino que también elimina el olor a pescado.
3: El pescado debe; secarse antes de ponerlo en la olla. El aceite para freír pescado se debe calentar antes de añadirlo. Nunca pongas aceite frío en la sartén ya que puede freír fácilmente la piel del pescado. También puedes aplicar una fina capa de almidón de maíz seco sobre el pescado para asegurarte de que la piel del pescado no se fríe;
4: Pídele al dueño del puesto que limpie las branquias, los intestinos, las escamas, etc. comprar . , y puedes ir a casa y lavarlo, lo que no sólo ahorra tiempo, sino que también llena la casa de un olor a pescado.
Corvina amarilla al vapor
La corvina amarilla, también conocida como “corvina amarilla”, pertenece a la familia Kingfish. Todo el cuerpo es plano y escamoso, la cabeza es grande, el vientre inocente es de color amarillo dorado y la cola es estrecha. Hay dos pequeños huesos blancos que parecen jade dentro del cráneo, por eso también se le llama "pez piedra". Corvina amarilla es una palabra clave para lingotes de oro. La corvina amarilla es un alimento ideal para pacientes con hipertensión arterial y obesidad porque puede nutrir y fortalecer el organismo, retrasar el envejecimiento, calmar los nervios y detener hemorragias. Al preparar este plato, tomé prestado el método tradicional de "pescado Wuchang al vapor". El pescado Wuchang al vapor se cuece al vapor con jamón, brotes de bambú y champiñones.
Condimentos
1 trozo de corvina amarilla y 1 trozo pequeño de tocino
Tomate, cilantro, cebolla y jengibre
Vino de cocina sal
Pasos para cocinar la corvina amarilla al vapor
1. Primero, destripa la corvina amarilla, lava la ropa negra del interior, corta el pescado tres veces con un cuchillo diagonal, marina todo el cuerpo y. estómago con vino de cocina y sal. Aproximadamente dos horas.
2. Cortar el tocino en seis lonchas finas e introducirlas en el pescado. Espolvorea el pescado con cebolla y jengibre.
3.Cocer al vapor durante unos diez minutos, siempre que sobresalgan los ojos del pescado.
4. Al cocinar al vapor, utiliza un cuchillo para cortar los tomates en forma de flores y colócalos en el plato con dos cilantros a ambos lados. Una vez que el pescado esté fuera de la sartén, colócalo con cuidado en un plato decorado y sírvelo.
¿Cómo hacer deliciosa la corvina amarilla?
Corvina amarilla pequeña estofada: lave y escurra la corvina amarilla pequeña suplementada con calcio, póngala en un bol, deje marinar con vino de cocción, jengibre, ajo, azúcar, salsa de soja, vinagre y pimienta negra durante 30 minutos. ; calentar la cacerola de aceite, secar la corvina amarilla pequeña con maicena (aceite antifrito, ponerla en la cacerola de aceite y freír por ambos lados, agregar sal y condimentos y llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento; 10 minutos, luego reduce el jugo a fuego alto y espolvorea con cebolla verde picada. Delicioso sabor, suplemento de calcio, músculos y huesos fuertes. Ingredientes para corvina amarilla grande estofada: 1 corvina amarilla grande (unos 750 g). Condimentos: 15 g de salsa de soja, 8 g de vino Shaoxing, 5 g de sal, azúcar, 5 g de salsa de tomate, 5 g de pimienta, 8 g de glutamato monosódico, aceite de sésamo, 10 g de almidón húmedo, 5 g de cebolla, rodajas de jengibre, cebolletas, rodajas de pimiento verde, 100 g de aceite para ensalada. Rendimiento: 1. Mata a la corvina amarilla grande, extrae los órganos internos del abdomen y luego retira las escamas y las branquias. Después de lavar el pescado, coloque un cuchillo de caracteres chinos con una profundidad de 2 cm sobre el pescado en un ángulo de 45 grados, agregue 4 gramos de vino Shaoxing y 2 gramos de sal y deje marinar durante 20 minutos. 2. Ponga 30 g de aceite para ensalada en la sartén, caliente al 50 % de temperatura, agregue 2 g de cebolla verde, 2 g de rodajas de jengibre, 2 g de cebolla verde y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la corvina amarilla grande y saltee durante 2 minutos, luego agregue 4 g de vino Shaoxing, 3 g de sal y tomates. Sazone con salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja y pimienta, luego agregue 350 g de agua y cocine a fuego lento durante 6 minutos. 3. Ponga las cebolletas restantes, el jengibre, las cebolletas y las rodajas de pimiento verde en el aceite para ensalada que se ha calentado al 50%, deslícelo durante 1 minuto, sáquelo y cúbralo con la corvina amarilla grande. Características: color rojo brillante, salado y suave. La corvina amarilla grande con verduras encurtidas, también conocida como corvina amarilla grande en sopa, es un famoso plato local de Ningbo. La corvina amarilla en escabeche es muy particular en la selección y elaboración de ingredientes.
Seleccione corvina amarilla grande y fresca, límpiela y use un cuchillo para hacer algunos cortes en la carne gruesa a ambos lados del lomo. Los encurtidos encurtidos con verduras silvestres se cortan en cubos en el acto y los brotes de bambú de invierno se cortan en rodajas finas y se reservan. Luego, fría la corvina amarilla grande en aceite hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos, agregue el vino de arroz y cocine, cubra y cocine a fuego lento por un tiempo, luego agregue agua, jengibre, repollo, brotes de bambú, sal y glutamato monosódico, deje hervir. a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos segundos, cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, espolvoree un poco de cebolla verde picada, luego póngala en un bol y vierta la sopa en el bol. La corvina amarilla grande tiene carne tierna y pocos huesos. Se la conoce desde la antigüedad como "desdichadas escamas doradas y suave pasta de jade". El chucrut y los pepinillos tienen una textura crujiente y tierna, un sabor delicioso y un aroma umami especial. La corvina amarilla grande cocinada con estos dos ingredientes principales tiene las características de carne tierna, rico aroma, sabor limpio y rica nutrición, y es muy popular entre los comensales. Ingredientes para corvina amarilla con dientes de ajo: 1 corvina amarilla (unos 900 g), 12 dientes de ajo, 2 cebolletas, 2 rodajas de jengibre y unos ajetes tiernos rallados. Condimento: 1 cucharada de vino de cocina, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre, 1/4 cucharadita de sal, un poco de pimienta, 1 taza y media de agua. Método: 1. Lavar la corvina amarilla, arrancarle el cuero cabelludo y la aleta dorsal, sacar los órganos internos de las branquias, luego enjuagarlos y secarlos con toallas de papel 2. Poner 4 cucharadas de aceite en la olla, sacar el; cebolla, jengibre y arroz integral, y ponerlos Agrega los dientes de ajo pelados y sofríe a fuego alto hasta que la piel esté ligeramente amarilla, luego sácalo 3. Freír un poco el pescado por ambos lados de la olla, luego agregar todo el; sazone y deje hervir, regrese los dientes de ajo a la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos para absorber el sabor. Dar la vuelta al pescado a mitad de cocción, espesar con agua y fécula cuando la sopa esté ligeramente seca, espolvorear con ajetes tiernos rallados y servir. Consejos importantes: 1. La corvina amarilla es muy tierna y deliciosa, y la piel se rompe fácilmente al cocinarla, por lo que no es recomendable cortar la panza del pescado para evitar que el calor lo dañe. Pídale al dueño de la tienda que limpie los órganos internos de las branquias y los enjuague en casa. 2. No marinar el pescado con sal antes de ponerlo en la olla para evitar que quede apretado y tierno. Seque el agua y póngala en la olla para evitar salpicaduras de aceite y grietas en la piel del pescado. Los ingredientes básicos de la sopa de crisantemo y corvina amarilla son 250 gramos de corvina amarilla, 2 gramos de jengibre, 20 gramos de cebollas verdes, 1000 gramos de caldo de pollo, 50 gramos de champiñones y brotes de bambú rallados, 20 gramos de jamón Jinhua, 160 gramos. de tofu blando, 2 huevos, 15 gramos de maicena y 5 gramos de aceite, 5 gramos cada uno de cilantro, crisantemo y cilantro. 2. Cortar el jamón cocido y los champiñones en tiras, batir las yemas de huevo y reservar; 3. Añadir aceite al wok, sofreír las chalotas, añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición, añadir el vino de cocción, los brotes de bambú rallados y champiñones shiitake rallados y llevar a ebullición nuevamente. Luego ponga el pescado con yema de huevo y salsa de tofu en el wok, agregue salsa de soja, sal refinada y vinagre, revuelva uniformemente, póngalo en la olla y espolvoree con flores de crisantemo, jamón cocido rallado, jengibre rallado y pimienta. Las características básicas de las pepitas de pescado son podridas y fragantes. & gt
¿Cómo hacer corvina amarilla estofada?
1
Lavar la corvina amarilla, escurrir el agua, frotarla uniformemente con sal y vino de cocción y marinarla por dentro y por fuera durante 15 minutos;
2
Calentar el aceite en una sartén, poner la corvina amarilla seca en la sartén y freír a fuego medio hasta que solidifique, luego a fuego lento hasta que se dore, apagar el fuego y enfriar un poco antes de voltear; Después de darle la vuelta, sofreír el otro lado hasta que se dore;
Tres
Poner el jengibre rallado y las cebolletas sobre la corvina amarilla, agregar el azúcar y la salsa de soja ligera, verter medio tazón de agua y ponga a fuego alto hasta que hierva, baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté casi seca;
IV
Saque el jengibre rallado y la cebolla verde. , decore con cebolla verde y aros de pimiento rojo y sirva en un plato.
¿Cómo hacer corvina amarilla deliciosa y sencilla?
Prepare 1 corvina amarilla grande, la cantidad adecuada de jengibre y ajo, la cantidad adecuada de tempeh, pimiento rojo, caldo, un poco de pimienta, 5 g de aceite, 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 ml de tempeh de pescado al vapor, 5 g de barbacoa salsa y 5 ml de aceite de chile. Método paso 1: Lavar la corvina amarilla grande, cortar las flores por ambos lados y marinar con sal, vino blanco y rodajas de jengibre durante media hora. 2. Remojar la pasta de frijoles negros, cortar el jengibre en tiras, cortar el ajo en rodajas; y cortar la cebolleta en gajos 4. Preparar el pescado salado en la cocina Escurrir el papel, poner un poco de aceite en la olla, sofreír la corvina y sacarla de la olla 5. Calentar nuevamente la olla, agregar el jengibre, ajo, tempeh y pimienta y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa barbacoa y saltee con aceite rojo 6. Luego vierta el caldo, deje hervir a fuego alto, agregue la corvina amarilla grande y cocine a fuego lento durante 1; hora 7. Luego agregue glutamato monosódico y sal al gusto, cocine durante unos 10 minutos, reduzca el jugo a fuego alto y cubra con el pescado al vapor y la salsa de soja. 6. Coloque encima un poco de cebolla verde picada, pimiento rojo rallado y; rocíe con aceite caliente.
¿Cómo hacer deliciosa la corvina amarilla pequeña congelada?
Estofado:
Primero descongelamos la corvina amarilla pequeña y la limpiamos.
Prepara los condimentos: cebolla, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan, berros de Xixian, salsa de soja, sal, azúcar y pimienta.
Lavar la corvina amarilla pequeña, secarla y marinarla con cebollita de verdeo, rodajas de jengibre y un poco de vino blanco. Los ingredientes están listos
Recoge las cebolletas y el jengibre del pescado salado y sécalos nuevamente. Freír en aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Saca el pescado frito, deja un poco de aceite en la olla, sofríe la cebolla, el jengibre, el ajo, el chile y el chile seco (si no te gusta el picante)
Agrega una cantidad adecuada de berros Xixian Freír el aceite rojo, luego agregar una cantidad adecuada de agua y agregar el pescado recién frito.
Echamos un poco de salsa de soja, un poco de azúcar, un poco de pimienta y un poco de sal. Agite la olla suavemente para disolver completamente los ingredientes.
Cocine a fuego lento para permitir que el pescado absorba completamente la salsa. Cuando el agua esté seca en un 70%, ponla a fuego alto para recoger el jugo.
Ya casi está listo para servir ~ ~ ~ Espolvorea con cebolla verde picada, está realmente delicioso...
Verduras encurtidas, asadas, fritas, asadas en seco, picantes, agridulces
Corvina amarilla pequeña estofada con verduras encurtidas
Ingredientes:
Corvina amarilla pequeña, repollo, rodajas de jengibre, cebollas verdes, chiles secos, dientes de ajo, salsa de soja , azúcar, glutamato monosódico, aceite para ensalada, vino Shaoxing.
Preparación:
1. Lavar las escamas, branquias y órganos internos de la corvina amarilla pequeña, y colocar cuchillos de flores a ambos lados. Lavar la col y cortarla en trozos de 1 cm.
2. Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite de ensalada hasta que esté 80% caliente, agregar la corvina amarilla pequeña, freír hasta que esté ligeramente dorada, retirar y escurrir.
3. Calentar el aceite de ensalada en la olla, añadir el pimiento rojo seco, las rodajas de jengibre, las cebolletas y los dientes de ajo y sofreír brevemente. Sofreír el repollo, agregar la corvina amarilla pequeña, agregar la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico y el vino Shaoxing, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 10 minutos y luego espesar la marinada a fuego alto. Calentar, verter el aceite para ensalada, retirar de la olla y servir en un plato.
Corvina amarilla pequeña a la plancha
Lavar la corvina amarilla pequeña, hacer dos cortes en el pescado y mezclar con salsa barbacoa (si no utilizas en su lugar un poco de salsa de soja y azúcar) , no hace falta añadirlo si no te gusta el dulzor), vino de cocina, un poco de sal, cebolla picada, jengibre y ajo (los de botellitas de supermercado son más ricos), si no, usa cebolla, jengibre y ajo en su lugar, déjelo marinar durante 30 a 60 minutos.
Después de precalentar el horno a 180℃, poner la corvina amarilla pequeña, cubrir con la marinada, hornear a 180℃ durante unos 10 minutos, darle la vuelta, rociar con la salsa y hornear durante 10 minutos.
También puedes espolvorear cebolla, jengibre y ajo picado antes de asar el pescado.
Corvina amarilla pequeña frita
Primero descongela la corvina amarilla pequeña, luego corta las aletas, abre el vientre para quitar los órganos internos, raspa las escamas de la superficie, lava , escurrir y secar. Agrega sal y pimienta a un tazón grande. Si tienes cebolla y jengibre en polvo, es bueno agregar un poco para eliminar parte del olor a pescado. Deje marinar durante 1-2 horas, controle la humedad y cubra con harina. Hay que compactar la harina para que no se esparza y caiga al aceite al freír el pescado.
Calentar la sartén con aceite hasta que esté medio cocido, luego reducir el fuego al mínimo, sofreír el pescado en el aceite hasta que esté dorado y retirar. Al freír, asegúrese de darles la vuelta para asegurar un color uniforme. Luego calentar el aceite al 100%, verter el pescado en el aceite y freír durante un minuto más o menos para que la superficie quede crujiente. Saca la corvina amarilla pequeña y ponla en un plato y espolvorea con chile en polvo.
Corvina amarilla pequeña asada en seco
Ingredientes:
500 g de corvina amarilla pequeña cocida panceta de cerdo 150 g de pimiento verde en dados 30 g de gajos de apio 25 g de dientes de ajo 20 g de jengibre 10 g de pasta de judías 40 50 gramos de salsa de chile rojo, 60 gramos de cebollas verdes, 30 gramos de vino de cocina, 10 gramos de salsa de soja roja, 1000 gramos de azúcar, glutamato monosódico y vinagre, un poco de aceite de cocina (unos 100 gramos)
Método:
1. Marine la corvina amarilla pequeña con vino de cocción durante un tiempo, luego limpie el agua de la superficie del pescado con un paño limpio y luego póngalo en un 70%. sartén con aceite caliente y freír hasta que el pescado esté liso y la piel crujiente. Retirar y escurrir, además cortar la panceta en cubos.
2. Una cantidad adecuada de aceite de cocina y sofreír la panceta de cerdo hasta que escupe aceite, luego agregar el jengibre, los dientes de ajo, la pasta de frijoles y el pimiento picado. Cuando esté rojo y picante, agregar una cantidad adecuada de agua. agregue la corvina amarilla pequeña, agregue el vino de cocción, la salsa de soja roja, el azúcar blanca, el vinagre y un poco de glutamato monosódico, cocine hasta que el jugo esté seco y brillante y la carne del pescado esté fragante.
Corvina amarilla pequeña picante.
p>Primero lave la corvina amarilla pequeña, escurra el agua o use toallas de papel para absorber el agua 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de vino de cocción, jengibre rallado (en rodajas), polvo de cinco especias. , polvo picante fresco, azúcar, esencia de pollo, hervir y reservar. Tomar la cacerola de aceite y sofreír la corvina amarilla pequeña hasta que esté dorada por ambos lados, luego remojar el pescado frito en la marinada cocida. y corvina amarilla pequeña agria
Lavar la corvina amarilla pequeña, quitarle las cabezas sucias, sazonar con vino de cocción, sal, cebolla verde y jengibre, sofreír toda la pasta de huevo, ponerla en un plato, traer
Cocinar al vapor parece ser la forma más fácil, que es también la forma en que la como a menudo en China.
Después del lavado. , espolvorear uniformemente con jengibre rallado, sal, un poco de azúcar y aceite y cocinar al vapor durante unos 20 minutos.
Corvina amarilla crujiente
Ingredientes
500 gramos de corvina amarilla pequeña
2 cebollas verdes
1 pequeña trozo de jengibre
Zanthoxylum bungeanum
Harina...> & gt
Heilongjiang, ¿cómo hacer deliciosa la corvina amarilla?
Condimentos
1 corvina amarilla
Condimentos
Aceite para ensalada
Una cantidad adecuada
Sal
4 gramos
Soja
Una cantidad adecuada
Vinagre
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
2 gramos
Cebolleta de verdeo
5 gramos
Energía
1 trozo pequeño
Ajo
5 gramos
Ocho ángulos
Dos
Vino de cocina
Cantidad adecuada
Azúcar refinada
2 gramos
Cómo estofar corvina amarilla
1 Abra la lámina de hierro:
Puedes usar un cuchillo para hacer una pequeña hendidura y luego abrirla con las manos. Las siguientes imágenes son feas. Realmente no quiero publicarlo, pero me temo que la explicación no será clara.
2. No extirpar órganos internos:
Limpiar branquias, etc. Luego use unas tijeras para hacer un agujero de 1 cm de largo en el ** del pescado y abra los intestinos del pescado. Luego use un par de palillos para insertar desde la boca del pez hasta el vientre del pez. Después de girar, puede sacar los órganos internos del pez del vientre.
3. Freír el pescado vigorosamente:
Después de lavar el pescado y raspar las escamas, cortar los bordes de ambos lados del pescado antes de meterlo en la olla, porque la corvina se vuelve amarilla. tiene carne de diente de ajo; una espina, su carne es relativamente tierna para evitar que el pescado se rompa, se deben cortar los dos lados del cuerpo del pescado con cuchillos diferentes. De un lado hay una palabra; del otro lado hay una cruz.
El pescado debe cubrirse con agua limpia y no debe mancharse con harina. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega la corvina amarilla y fríe hasta que ambos lados del pescado estén tiesos y amarillos, retira y reserva.
4. No tirar:
Pon aceite en la olla, sofríe la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado, vierte la salsa de soja, agrega el pescado; agregue agua hasta que el pescado esté la mitad del pescado, encienda a fuego lento, agregue sal, esencia de pollo y azúcar después de que hierva el agua. Use una cuchara para espolvorear constantemente la sopa de pescado sobre el pescado sin darle la vuelta, aproximadamente 15 minutos.
Coloca el pescado en un plato, espesa el resto de la sopa en la olla y viértela sobre el pescado.
¿Cómo hacer deliciosa la corvina amarilla congelada?
Cocinar al vapor es lo mejor
Marinar la corvina amarilla con cebolla, jengibre, sal de ajo y vino Shaoxing durante 1 hora.
Luego retira la cebolla, el jengibre y el ajo.
Añade la cebolla nueva, el jengibre y el ajo y cocina al vapor hasta que esté cocido.
Cocine al vapor a fuego medio durante 12-15 minutos y estará listo para comer.
Si quieres comer sopa aceitosa, puedes freír la sartén, añadir cebolla, jengibre, ajo, malatang y verterlo encima.
¿Cómo hacer corvina amarilla al vapor?
Corvina amarilla al vapor
Ingredientes: corvina amarilla
Condimento: vino de cocción, sal, jengibre rallado, cebolla de verdeo rallada, esencia de pollo.
Práctica:
1. Cortar las cebolletas y el jengibre en tiras.
2 Lavar las vísceras del pescado, espolvorear con vino de cocción y sal, cortar. las cebollas verdes. Ponga el jengibre rallado en las fauces de pescado y cocine al vapor durante 8 minutos.
O
Alimentos = materias primas × cocina. Es difícil para una mujer inteligente preparar una comida sin arroz, y las malas habilidades culinarias también desperdiciarán buenos ingredientes.
La corvina amarilla es una 'belleza natural', y cocinar no requiere grandes habilidades. Aprenda métodos simples para preparar comida deliciosa. El plato que estoy cocinando hoy (corvina amarilla al vapor) puede ser ligeramente diferente del método de cocción al vapor anterior, pero es igual de simple y delicioso.
Ingredientes: 1 corvina amarilla, pescado al vapor (salsa de soja), jengibre, cebolla de verdeo.
Receta de corvina amarilla al vapor:
1. Poner el pescado en el plato y poner las rodajas de jengibre sobre el pescado. Tazón pequeño de pescado al vapor con salsa de soja. (Parte 2)
2. Pon el pescado y el tazón pequeño en la olla y cocina al vapor a fuego alto durante 7-10 minutos (el peso del pescado).
3. Después de cocinar el pescado al vapor, recoja las rodajas de jengibre y vierta el agua con pescado en el plato de pescado. Luego ponga las cebollas sobre el pescado y vierta la salsa de soja del pescado al vapor en el pescado en un tazón pequeño.
4. Calienta la olla, vierte 1 cucharada de aceite y calienta hasta que esté 70% caliente. Simplemente vierte el aceite caliente sobre la parte de cebolla del plato de pescado.
5. El pescado cocido al vapor de esta manera no sólo tiene un sabor tierno y suave, sino que además no tiene olor a pescado.
Cómo preparar corvina amarilla grande para comer corvina amarilla grande
Ingredientes
1 corvina amarilla 6 jengibre 6 vino de arroz 2 cucharadas de cebolla de verdeo 6 chiles 1 aceite de sésamo 2 cucharadas de pasta de bonito 3 cucharadas de Sal.
Método de trabajo
1
Preparación de materiales
2
Hacer un corte en la corvina amarilla y aplicar sal y vino de arroz, agregar rodajas de jengibre y reservar.
Tres
Llevar la olla a ebullición, poner la corvina al fuego y cocinar al vapor durante 20 minutos.
Cuatro
Cortar las cebollas en tiras y ponerlas en agua fría. Cortar el pimiento en tiras y reservar.
五
En una sartén fría con aceite de sésamo, agregue la cebolla verde y el pimiento, sofría hasta que esté fragante, agregue la pasta de bonito y la sopa de pescado al vapor, deje hervir y luego dé vuelta. fuera del fuego.
Seis
Saca la corvina amarilla, añade la cebolla rallada y vierte la salsa por encima.