¿Cuáles son China y los doce círculos culturales alimentarios de China?
2. Círculo de cultura alimentaria del norte de China: El Círculo de cultura alimentaria del norte de China es el lugar de la cultura alimentaria con cambios frecuentes y grandes en la cultura regional a lo largo de la historia. Es un tipo de cultura de pastizales con cría de animales y nómadas. los principales métodos de producción. Hoy en día se refiere principalmente a las zonas ganaderas centradas en Mongolia Interior, incluidas las tres provincias adyacentes del noreste, Ningxia, Gansu, Qinghai y Xinjiang. Existe una profunda intersección cultural entre las regiones del noreste y el noroeste.
3. El círculo de la cultura alimentaria de la región noroeste: El círculo de la cultura alimentaria de la región noroeste se encuentra principalmente en Xinjiang, y también en las áreas adyacentes de las provincias de Gansu, Qinghai y Tíbet. El territorio es vasto, la población es escasa y las minorías étnicas están ampliamente distribuidas. La diversidad geográfica y la acumulación cultural de Asia Central y Occidente son las principales características de la cultura alimentaria en esta región.
4. El tramo medio del Círculo de Cultura Alimentaria del Río Amarillo: El tramo medio del Círculo de Cultura Alimentaria del Río Amarillo incluye geográficamente áreas con estilos de cultura alimentaria similares en Shaanxi, Shanxi y las cinco provincias de Henan, Gansu. , Qinghai y Ningxia. Siempre ha sido la zona de cultura alimentaria más próspera de China. Los residentes en el curso medio del río Amarillo son famosos por ser buenos preparando y amantes de los fideos y bocadillos, siendo las provincias de Shaanxi y Shanxi las más representativas.
5. Círculo de Cultura Alimentaria Beijing-Tianjin: El Círculo de Cultura Alimentaria Beijing-Tianjin se centra en las dos ciudades centrales de Tianjin y Beijing, incluidas las áreas circundantes de las que depende la vida alimentaria diaria y que se ven directamente afectadas por su economía y su cultura.
6. Círculo de cultura alimentaria en el curso bajo del río Amarillo: La cultura alimentaria en el curso bajo del río Amarillo generalmente incluye partes de Shandong y Shanxi, Henan, Hebei, Anhui y Jiangsu, principalmente. confiando en lo que hoy es la provincia de Shandong. En la antigüedad, el área al este de la montaña Taihang era Shandong, que fue la sede de Qi y Lu durante el período de primavera y otoño, por lo que también se llamaba Qilu. Esta zona pertenece al Círculo Cultural Qilu y tiene un rico patrimonio histórico y cultural, por lo que la comida de esta zona tiene un fuerte sabor cultural. La cocina de Shandong es la cocina representativa del círculo cultural alimentario del bajo Río Amarillo.
7. El círculo de la cultura alimentaria en el curso medio del río Yangtze: El círculo de la cultura alimentaria en el curso medio del río Yangtze generalmente incluye la mayor parte de los actuales Hubei, Hunan y Jiangxi. El terreno es principalmente de cerros, montañas bajas y llanuras, con ríos y lagos entrelazados dentro del territorio; se ubica en la zona subtropical, con recursos climáticos de lluvia y calor coordinados en una misma estación y luz solar coordinada; un clima cálido y húmedo, las más cálidas, precipitaciones abundantes y ricos productos. Los antiguos solían decir: "Si se cuecen los dos lagos, el mundo será suficiente". Se ve que la riqueza de los productos de esta zona puede afectar a todo el país.
8. El círculo de cultura alimentaria del bajo río Yangtze: El círculo de cultura alimentaria del bajo río Yangtze generalmente incluye la mayor parte de Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shanghai, Jiangxi y otros lugares a ambos lados del bajo río Yangtze. La tierra aquí es fértil y la agricultura y el transporte marítimo están especialmente desarrollados. Sólo un Gran Canal conecta las paradisíacas ciudades de Yangzhou, Zhenjiang, Changzhou, Wuxi, Suzhou y Hangzhou, que han sido sinónimo de belleza y prosperidad desde la antigüedad. Haga un balance de los mejores ingredientes del mundo y explore un festín poco común. Para obtener contenido más interesante, siga la cuenta oficial de WeChat: Kitchen Movie Food. El arroz, la colza, el cerdo, el pescado de agua dulce, los camarones y el té son las cinco principales materias primas ventajosas. También abundan diversas aves, huevos y mariscos, y las verduras, frutas y hortalizas están disponibles durante todo el año.
9. Círculo de cultura alimentaria del suroeste: Históricamente, el círculo de cultura alimentaria del suroeste incluía principalmente a los actuales Yunnan, Guangxi, Guizhou y Sichuan. A lo largo de la historia de la civilización, esta es una zona ecológica con un clima adecuado y una rica vida biológica. A excepción de las áreas desarrolladas agrícolamente como la cuenca de Sichuan, que se desarrolló antes en la historia, la mayoría de las áreas son altas montañas y valles, con áreas cerradas y transporte inconveniente. Los lazos culturales entre diferentes regiones también son muy débiles: más de la mitad de las minorías étnicas de China se encuentran aquí. El terreno irregular, las temperaturas anormales, la producción desigual de materias extrañas y las numerosas minorías étnicas han promovido la diversidad y uniformidad de las costumbres alimentarias.
10. Círculo de cultura alimentaria del sudeste: el círculo de cultura alimentaria del sureste incluye aproximadamente Fujian, Guangdong, Taiwán, Qiong y partes de Zhejiang, Jiangxi, Hunan y Guangxi, con Fujian y Guangdong como centro. El alimento básico en esta región es el arroz, y el alimento no básico es una gran cantidad de frutas y verduras, mariscos y aves.
11. Círculo de cultura alimentaria de la meseta Qinghai-Tíbet: Círculo de cultura alimentaria de la meseta Qinghai-Tíbet.
Con la meseta Qinghai-Tíbet como área cultural básica, toda la Región Autónoma del Tíbet hoy y algunas provincias o culturas vecinas similares a Qinghai, Sichuan, Gansu y Yunnan forman el círculo cultural alimentario de la meseta Qinghai-Tíbet.
12. Círculo de cultura vegetariana: La razón de la formación del círculo de cultura vegetariana es que la agitación política feroz y las guerras a gran escala fueron muy frecuentes durante los cientos de años desde la dinastía Han del Este hasta la del Sur y la del Sur. Dinastías del Norte; en primer lugar, el público en general tenía hambre. De hecho, llevan mucho tiempo siguiendo una dieta vegetariana estándar de "alimentos vegetales y agua". En segundo lugar, la gran prosperidad y popularidad del budismo hizo que la gente murmurara sobre esta pobreza y penurias mundanas; en tercer lugar, la práctica personal y la vigorosa defensa de la clase alta, incluida la familia real y los aristócratas. Los tiempos modernos existen en unos pocos templos.