Cómo guisar sopa de pollo negro con leche

Sopa de pollo con huesos negros de dátiles rojos y cacahuetes

Ingredientes: medio pollo con huesos negros, 150 g de cacahuetes, dátiles rojos, setas shiitake, baya de goji, vino de cocina, jengibre y sal.

Práctica:

1. Lavar los cacahuetes, los dátiles rojos, las setas shiitake y la baya de goji y reservar.

2. Hervir la olla con agua, añadir el pollo de hueso negro, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción para blanquear la sangre y reservar.

3. Pon el pollo de huesos negros blanqueado en la arrocera.

4. Añade el jengibre, los champiñones y los cacahuetes.

5. Vierte una cantidad adecuada de agua, hierve la arrocera y apaga el fuego durante dos horas.

6. Añade los dátiles rojos y cocina a fuego lento durante una hora.

7. Ya está aquí la deliciosa sopa de pollo con huesos negros.

Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros: Añade sopa de pollo con huesos negros a la gelatina de piel de burro

Ingredientes: medio pollo con huesos negros, 20 g de gelatina de piel de burro, 2 g angélica, 6 g de dátiles rojos, 5 g de astrágalo, 2 g de jengibre, 5 g de champiñones, 1 cucharadita de sal.

Práctica:

1. Remojar el pegamento con un día de antelación, dejarlo en remojo un día y una noche, meterlo en el frigorífico con agua pura y cambiar el agua dos veces en el. medio.

2. Lavar y cortar en trozos y cocer en agua hirviendo.

3. Lavar y cortar el pollo de hueso negro en trozos y añadir al guiso.

4. Lavar los dátiles rojos y las setas shiitake y ponerlos en una cazuela, añadir agua hirviendo por dentro y por fuera.

5. Optar por cocer durante tres horas, guisar durante dos horas y media y añadir sal al gusto.

Cómo hacer sopa de leche de pollo con huesos negros: sopa de pollo con huesos negros, algas y papaya

Ingredientes: 400 gramos de pollo con huesos negros, 200 gramos de papaya, 100 gramos de algas, sal y 3 rodajas de jengibre.

Práctica:

1. Cortar el pollo de hueso negro en trozos y dejarlo en remojo en agua fría durante media hora para limpiar la sangre.

2. Pelar y cortar la papaya en trozos.

3. Cortar las algas remojadas en trozos.

4. Ponga las algas, el pollo con huesos negros y 3 rodajas de jengibre en una olla, agregue agua a la olla grande y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Añadir los cubos de papaya después de 5,1 horas, seguir cocinando a fuego lento durante 1,5 horas y añadir sal al gusto.