Fórmula dietética de medicina tradicional china para la salud
Las dietas medicinales se originan en la dieta tradicional china y en la cultura de la dietoterapia china. Se elaboran combinando la medicina tradicional china con algunos alimentos con valor medicinal y utilizando técnicas culinarias chinas únicas. y métodos científicos modernos. Comida deliciosa.
Receta dietética de medicina tradicional china 1 1 papilla de cebada
Tres liang de semilla de coix, tres qian de menta, tres qian de schizonepeta, tres qian de cebolleta y un liang de tempeh.
Uso: Lave los cuatro materiales medicinales y colóquelos en la olla. Escurra más agua que los materiales medicinales. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Espere hasta que los granos de coix florezcan y revuelva. -freír antes de comer.
Tiene el efecto de tratar el reumatismo y el calor de las manos.
2. Gachas crudas
El arroz crudo cuesta cinco yuanes, el arroz dos yuanes y medio y el azúcar dos yuanes.
Uso: Picar la rehmannia cruda (fresca) en trozos y sofreír en agua durante 30 minutos. Después de quitar los residuos, coger el jugo y sofreírlo en un bol pequeño y reservar. Lave el arroz, sofríalo en la papilla, luego agregue el jugo crudo de rehmannia glutinosa y el azúcar y mezcle antes de comer.
Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el estómago, enfriar la sangre y promover la producción de líquidos, y se utiliza para tratar la pérdida de apetito, los ojos rojos, la diabetes y la tuberculosis.
3. Dátiles rojos y gachas de arroz glutinoso
Cuatro onzas de ñame, una libra de cebada, dos onzas de castaña de agua en polvo, una onza de azufaifa, cinco onzas de arroz glutinoso, y cantidad adecuada de azúcar.
Uso: Elija el mejor medicamento para su uso posterior. Lavar las semillas de coix con agua, ponerlas en una olla, añadir agua y sofreír hasta que florezcan. Luego lavar el arroz glutinoso y las azufaifas y sofreírlos junto con las semillas de coix. Luego muele el ñame hasta convertirlo en polvo, espera hasta que la papilla de arroz de la olla se pudra, luego pon el vino en la olla y amasa uniformemente. Después de 15 a 20 minutos, agregue la mostaza en polvo a la olla y revuelva uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de azúcar al comer.
Adecuado para enteritis crónica, anemia, desnutrición y otras enfermedades. Tiene los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, la diuresis y la diarrea, fortalecer el bazo y reponer el qi.
Gachas de sorgo
Sorgo, arroz, 2 taeles, pulpo de morera, 4 taeles.
Uso: Freír el pulpo morera 35 veces, tomar un tazón grande de jugo, tomar arroz de sorgo lavado y cocinarlo en papilla a fuego lento.
Adecuado para la enuresis y micciones frecuentes en niños físicamente débiles. Micción frecuente en adultos, impotencia por deficiencia renal. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y los riñones, astringir y fijar la astringencia.
Gachas de hojas de bambú
50 trozos de hojas de bambú, tres onzas de yeso, una onza de azúcar y dos onzas de arroz glutinoso.
Uso: Lavar las hojas de bambú, cortarlas en trozos, agregar 2 libras de agua a una olla, freír durante 20-30 minutos, luego extraer el jugo y reservar.
Gachas de venado
Tres taeles de venado, cinco taeles de arroz, la cantidad adecuada de sal y un yuan de zanahorias.
Modo: Lavar el arroz, picar el venado y cortar las zanahorias en dados. (Cúbrelo con agua caliente) Pon el venado en una olla y fríelo en aceite hirviendo. Agrega el rábano, la sal, la cebolla verde picada y el jengibre picado. Luego agrega agua y sofríe. Agrega más arroz para hacer papilla.
Es adecuado para pacientes en periodo de lactancia posparto y papillas con deficiencia de Qi y sangre. Tiene el efecto de nutrir la sangre y reponer el qi.
Gachas de caña
Tres libras de jugo de caña y cuatro onzas de arroz de sorgo.
Uso: Pelar la caña de azúcar y extraer el jugo para su posterior uso. Después de lavar el arroz de sorgo, se fríe hasta obtener una papilla con jugo de caña de azúcar.
Es adecuado para indigestiones, estreñimiento, sequedad de boca, tos y otros síntomas en personas mayores. Tiene el efecto de eliminar el calor y promover la producción de fluidos.
Receta dieta saludable MTC 2 1. Bebida de azúcar moreno, jengibre, té y hojas de perilla
Ingredientes: 3 gramos de jengibre en rodajas, 15 gramos de azúcar moreno, 3 gramos de hojas de perilla .
Método de preparación: Lavar las rodajas de jengibre, cortarlas en tiras finas, poner en una taza de porcelana un juego de té con hojas de perilla, agregar azúcar moreno, preparar con agua hirviendo, tapar y dejar en remojo durante 10 minutos, mientras se sirve caliente. .
Función: Calmante, reponedor de carencias y dispersante del frío.
2. Bebida de goji de cinco sabores
Ingredientes: 50 gramos de Schisandra chinensis, 50 gramos de goji y 20 gramos de azúcar.
Método de preparación: poner Schisandra chinensis en una bolsita de té pequeña, cortar la baya de goji, ponerla en una olla de piedra, agregar 1500 ml de agua pura, llevar a ebullición a fuego lento, filtrar el líquido. viértalo en una taza tapada y agregue 20 g de azúcar, revuelva bien y sirva en tandas.
Función: Fortalecer el bazo y el estómago, producir líquido y calmar la sed.
3. Gachas de sésamo negro
Ingredientes: 30g de arroz molido, 20g de sésamo negro en polvo, 2g de sal.
Método de preparación: Lavar el sésamo negro en polvo y sofreír hasta que esté fragante; agregar una pequeña cantidad de sal comestible al sésamo negro en polvo, triturar y reservar, lavar el arroz, ponerlo en una olla de piedra; , agregue una cantidad adecuada de agua fría; cocine hasta hacer papilla, agregue las semillas de sésamo blanco y sirva.
Comentarios: El polvo de sésamo negro puede nutrir los cinco órganos internos, fortalecer los músculos y huesos y nutrir la sangre.
4. Sopa de cacahuete, judías rojas y carpa cruciana
Ingredientes: 200 g de cacahuete en grano, 120 g de judías adzuki, 1 carpa herbívora.
Método de preparación: Lavar los granos de maní y los frijoles rojos adzuki por separado, escurrir el agua; romper la panza de la carpa herbívora, quitarles las escamas y los intestinos, ponerlos juntos en un recipiente marino, agregar una pequeña cantidad de cocción; vino y sal, cocer al vapor y guisar a fuego alto y llevar a ebullición. Luego, cocinar a fuego lento hasta que los cacahuetes estén cocidos.
Función: Fortalece el bazo y el estómago, diuresis y reduce la hinchazón.