Nueva versión de la cocina china
Reparar el equilibrio para...
La nueva versión de la guía destaca el "equilibrio dietético y el equilibrio dietético" basándose en la última encuesta sobre el estado nutricional y la encuesta sobre el estado de las enfermedades crónicas. Además de los cereales, seguimos haciendo hincapié en aumentar la ingesta de leche, soja, verduras y frutas (la ingesta de estos alimentos entre los residentes chinos aún es insuficiente), y también refinar la actividad física a "intensidad moderada 5 días a la semana, un total De más de 150 minutos, la actividad física activa es mejor 6.000 pasos al día".
Cambios
Un patrón de alimentación equilibrado se centra en una variedad de alimentos. La subdivisión establece específicamente que "la ingesta promedio de más de 12 tipos de alimentos por día y más de 25 tipos de alimentos por semana" no sólo tiene el número de tipos a los que referirse, sino que también amplía el alcance dentro de una semana, permitiendo que que se apliquen plenamente las directrices dietéticas. Esta característica también se refleja en el refinamiento de la recomendación de la versión anterior de “250-400 g de cereales y patatas” a “50-150 g de cereales integrales y judías, y 50-100 g de patatas”, y se destaca que “las verduras oscuras representan más del 50%”, guía a los residentes a prestar atención a la selección de variedades y al equilibrio de cantidades.
Flexible
En la recomendación de alimentos de origen animal, también se amplía a "semanas" la ingesta de pescado, aves, huevos y carnes magras, por ejemplo, comiendo pescado 280- 525g. , carne de ganado y aves de corral 280-525 g, huevos 280-350 g, la ingesta diaria media es 120-200 g. Este tipo de dieta flexible no sólo se centra en la ingesta nutricional total, sino que también es más adecuada para las características de vida de los residentes modernos que viven a un ritmo rápido y comen mucho fuera. Otros como "dar prioridad al pescado y a las aves", "comer huevos sin descartar las yemas", "comer menos carnes grasas y productos cárnicos ahumados", etc. señalan los puntos claves a la hora de elegir alimentos de origen animal desde la perspectiva de una alimentación saludable y prevención de enfermedades.
Reducir el azúcar
La nueva versión de las directrices destaca el "peso saludable" como segundo elemento, llamando a la importancia y urgencia del control del peso. Así, además de seguir haciendo hincapié en "menos aceite y menos sal", por primera vez en el artículo se hace hincapié en el "control del azúcar" para reducir el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con el metabolismo, como la caries dental, la obesidad y la diabetes tipo 2. diabetes.
Por favor, considere
La nueva versión recomienda específicamente que los vegetarianos aumenten el consumo de soja/productos de soja, cereales integrales, nueces, bacterias y algas, y elijan aceites de cocina de diversas formas para satisfacer a los vegetarianos. Requerimientos de nutrientes como proteínas, vitamina B12, ácidos grasos poliinsaturados n-3, hierro y zinc. En cuanto al comportamiento alimentario de los residentes, también propusieron “valorar los alimentos y prepararlos según sea necesario”, “abogar por compartir las comidas sin desperdiciarlas”, “ir a casa a comer más a menudo y disfrutar de la felicidad familiar de la comida” y “heredar una cultura excelente”. y promover nuevas tendencias en la civilización alimentaria ”. y otros cuidados humanistas.
Más intuitiva
La nueva versión de las Guías Alimentarias es más intuitiva en cuanto a ilustraciones. Además de la "Torre de estructura de comidas", también se presenta un "Plato de comida", que brinda sugerencias para combinaciones y distribución de cantidades de varios alimentos, lo que hace que la guía sea más fácil de practicar.
El "Plan de dieta equilibrada para niños chinos" recientemente propuesto también es educativo y entretenido, comenzando desde la dieta y la educación de los niños para promover la promoción de conceptos de salud nacionales.