¿Por qué la olla a presión cocina el arroz rápidamente?

① La razón por la que las ollas a presión facilitan la cocción de los alimentos: debido a que el vapor de agua evaporado permanece en la olla, aumentando la presión del aire por encima del nivel del líquido, el punto de ebullición del agua es superior a 100°C, y la temperatura de la comida es superior a 100 °C Fácil de cocinar

② Los dispositivos de seguridad de la olla a presión: Primero, la válvula de seguridad Cuando la presión del aire en la olla excede el valor de presión especificado, la presión del aire levanta la válvula de seguridad para mantener la presión del aire en la olla en un cierto valor; la segunda es la pieza fácilmente fusible. Está hecha de material de aleación con bajo punto de fusión una vez que la válvula de seguridad falla y la temperatura en la olla. alcanza el punto de fusión de la pieza fusible, el gas del recipiente será expulsado de la pieza fusible para evitar accidentes por explosión;