Fideos de arroz al vapor para todo uso, ¿sabes cómo hacerlos?

¿Sabes cómo hacer fideos de arroz al vapor para todo uso?

El arroz blanco al vapor ya preparado también está disponible en el mercado, pero siempre siento que no es tan práctico como el cereal de arroz que se hace en casa. La clave es hacerlo tú mismo, sano y sin complicaciones. aditivos, para que puedas utilizarlo con tranquilidad. Por lo tanto, suelo preparar gachas de arroz al vapor en casa. Hoy compartiré mi método para hacer gachas de arroz al vapor con mis amigos.

Revelando el método de los fideos de arroz al vapor para todo uso, cocinando al vapor fideos de arroz rojo y blanco juntos, aprende a cocinar todo al vapor. La carne al vapor que utiliza condimentos de colores intensos, como salsa de soja ligera y jugo de tofu, también se llama carne de cerdo roja al vapor. Utiliza granos grandes de pasta de arroz, también llamados fideos de arroz rojos al vapor. En lugar de usar salsa de soja ligera, jugo de tofu fermentado y otras carnes al vapor, pescado al vapor, verduras al vapor, etc., están hechos de pasta fina de arroz, también llamada fideos de arroz blanco al vapor. Mi método puede preparar dos tipos de gachas de arroz al vapor al mismo tiempo, que es un método multiuso. Personalmente, sigo prefiriendo las gachas de arroz al vapor puras y naturales, y no estoy acostumbrado a agregar otras especias como granos de pimienta y anís estrellado. Amigos, pésenlas según sus hábitos personales. El proceso de producción de pasta de arroz al vapor para todo uso

1. Al hacer pasta de arroz al vapor, no se puede usar simplemente harina de arroz, de lo contrario la pasta de arroz será demasiado glutinosa y difícil de usar. Según la proporción arroz: arroz glutinoso 2:1, utilice 200 gramos de arroz y 100 gramos de arroz glutinoso. Si no quiere sufrir molestias, puede hacer más pasta de arroz al vapor de acuerdo con esta proporción a la vez, guardarla al vacío y guardarla en el congelador del refrigerador para un almacenamiento prolongado.

2. Mezclar el arroz y el arroz glutinoso en el wok, poner a fuego lento, sofreír lentamente y seguir salteando con una pala para evitar que se queme el fondo y quede cruda la parte superior. . Recuerde asar lenta y lentamente, calentado uniformemente, no se apresure. Ase hasta que la superficie de los granos de arroz glutinoso se vuelva ligeramente amarilla y el arroz y el arroz glutinoso estén listos.

3.Por supuesto, deja que el arroz frito y el arroz glutinoso se enfríen por completo antes de pasar al siguiente paso de cocción. Utilice una máquina trituradora doméstica para tomar una cantidad adecuada de granos de mijo, colóquelos en una taza para cocinar y mezcle la comida hasta obtener una pasta de arroz al vapor de tamaños variados. Si suele cocinar carne de cerdo roja al vapor con más frecuencia, la comida debería ser menos suave; si normalmente le gusta cocinar carne de cerdo blanca al vapor, cocínela con más frecuencia y la comida debería ser más delicada;

4. Pasar la deliciosa pasta de arroz al vapor por un colador de fideos normal. Los finos fideos de arroz blancos al vapor formarán parte de la parte tamizada, y los grandes fideos de arroz rojos al vapor se unirán al interior del colador de fideos. será la parte superior. Guarde los deliciosos fideos de arroz rojos al vapor y los fideos de arroz blancos al vapor por separado en recipientes herméticos. No te preocupes si no lo necesitas una vez, se puede guardar en el frigorífico durante mucho tiempo. El maestro chef revela el método de fideos de arroz al vapor para todo uso para cocinar todo al vapor. Aprenda a cocinar al vapor tanto el rojo como el blanco.