Cómo hacer tres tazas de pato

1. Calentar primero el aceite, luego agregar la salsa de soja y el vino de arroz Jiujiang y llevar a ebullición

2. , puedes agregar los ingredientes Entra;

3. Añade azúcar (esto neutralizará el sabor salado de la salsa de soja) y revuelve los ingredientes a fuego lento;

Durante unos 4,45 minutos. , la salsa se espesará y estará lista para escurrir;

5. Una vez cocido el pato, se enfriará, se cortará en trozos y se emplatará; la salsa de pato hervido.

Características

El sabor local único y honesto hace que el comensal lo deje de lado.

Ejercicio 2

Materiales: 1 pato, 600ml de cerveza, 8 chiles secos, 2 anís estrellado, 4 hojas de laurel, 4 dientes de ajo, 4 rodajas de jengibre, sal, pollo esencia Un poco, 20g de azúcar de roca.

Pasos de preparación: Picar el pato en trozos pequeños, remojar en agua hirviendo, retirar de la sartén y poner en aceite, añadir los granos de pimienta, el anís estrellado, las hojas de laurel, el azúcar de roca, el jengibre y el ajo, añadir el pato. , y freír hasta que la superficie esté ligeramente seca, agregar salsa de soya al gusto, teñir con salsa de soya, luego agregar sal, esencia de pollo y una botella entera de cerveza, transferir todo en la olla a una cazuela, llevar a ebullición a fuego alto. y cocine a fuego lento durante 1,5 horas hasta que el pato esté cocido.

1 El pato tiene demasiados huesos, como el lomo, por lo que es mejor sacarlos y guisarlos, porque será muy difícil de comer cuando se use para hacer tres tazas de pato.

Intenta utilizar azúcar de roca en lugar de azúcar.

3 Las llamadas tres tazas de pato son una taza de azúcar, una taza de cerveza y una taza de condimento~ Este es un plato casero tradicional en Changde, Hunan~