Parte 2: Restaurantes de sabores de la Universidad Minzu de China, una breve introducción a cada restaurante de sabores

La cocina de Sichuan, conocida como cocina de Sichuan, es una de las principales cocinas de China. No sólo goza de una gran reputación en el campo de la cocina doméstica, sino que también atrae la atención mundial como comida china. La característica más importante de la cocina de Sichuan es la variedad de condimentos. Es famosa por su variedad, amplitud y densidad, por lo que goza de la reputación de "un plato, un estilo, cientos de platos con diferentes sabores". La cocina de Sichuan se caracteriza por hervir, sofreír, guisar, freír, freír, asar, sofreír y cocinar al vapor. Entre ellos, sofreír, sofreír, asar, asar en seco y saltear en seco. las frituras son las más distintivas. En el proceso de cocción, controlar el calor es lo más importante y el condimento es lo más importante. Sus sabores incluyen principalmente salado, casero, picante, sabor a pescado, jugo de jengibre, picante, agridulce, dulce, salsa de soja, berros, cáscara de mandarina, picante, ahumado, salsa de sésamo, etc.

Entre ellos, hogareño, a pescado, extraño, especiado y especiado son los sabores únicos de la cocina de Sichuan. La cocina de Sichuan es particularmente única por el uso de sabores picantes. La cocina de Sichuan tiene un estilo único en el uso de alimentos picantes, que no se secan, son sabrosos, en capas, encantadores y sutiles.

La ventana de sabores de Sichuan en el restaurante de sabores de la Universidad Minzu de China combina todas las características de la cocina de Sichuan mencionadas anteriormente, las integra y sublima, ¡y finalmente forma su propia ventana única! Y sus platos son asequibles. En comparación con otras ventanas, la ventana de sabor de Sichuan tiene el mayor flujo diario de pasajeros, lo que la convierte en la ventana de sabor más popular entre los estudiantes de la Universidad Minzu de China.

¡Los siguientes son algunos de sus platos más distintivos para tu referencia!

Arroz frito: arroz frito con cerdo desmenuzado con sabor a pescado, arroz frito con huevo Laoganma, arroz frito con tocino, etc. ¡Los precios oscilan entre 4 y 8 yuanes!

Bol de arroz: tofu mapo, ternera hervida, frijoles salteados, huevos a la pimienta picados, pollo Kung Pao, etc. ¡Los precios oscilan entre 5 y 10 yuanes!

Fideos de arroz: fideos de arroz con ternera (fideos de arroz), fideos de arroz con cerdo desmenuzado (fideos de arroz), etc. (Los fideos de arroz y los fideos de arroz se pueden cocinar de dos maneras: fideos para sopa y fideos salteados). ¡Los precios oscilan entre 5 y 8 yuanes!

Olla caliente: pollo seco a la olla, pato seco a la olla, pescado seco a la olla, carne de res seca a la olla, olla seca vegetariana, etc. ¡Los precios oscilan entre 12 y 20 yuanes! La cocina de Chongqing también se llama cocina de Chongqing. Después de que Chongqing regresó a la jurisdicción directa, la antigua cocina de Sichuan y algunas cocinas de Sichuan recientemente mejoradas creadas en el área de Chongqing tienen sabores picantes, ácidos y picantes, especialmente picantes.

El estilo Chongqing del restaurante estilo Universidad Minzu de China ofrece principalmente fideos picantes con carne, fideos picantes y amargos, fideos dandan y estofado picante. Delicioso y económico. Recomiendo. La cocina del noreste absorbe la esencia de la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan y la cocina cantonesa, y al mismo tiempo integra las técnicas tradicionales de la cocina manchú, coreana, mongol e imperial, formando un marco básico con platos famosos, platos famosos, bocadillos famosos, y banquetes famosos como cuerpo principal, centrándose en el uso de materias primas especiales del noreste y materias primas de alimentos ecológicos. Las habilidades con el cuchillo son exquisitas y meticulosas, y presta atención al calor cuando cocina delicias de las montañas y los mares. Las técnicas de cocina son buenas para cocinar con cuchara, freír y freír. Algunos platos se cocinan para lograr las características de textura de ser tiernos pero no crudos, translúcidos pero no viejos, podridos pero no derretidos, o crujientes por fuera pero tiernos por dentro, crujientes por fuera y podridos por dentro. suave, completo y asequible. Por ejemplo, las famosas "morcillas de carne blanca y morcilla", "fideos de carne y verduras fritas", "cazuela de cañas", etc., son populares en todo el mundo.

La Ventana de Sabores del Noreste de la Universidad Renmin te permite comer estos auténticos platos del Noreste. Por ejemplo, tazón de arroz con cerdo estofado, tazón de arroz con cebolla verde rallada, tazón de arroz con costillas de cerdo estofadas, etc. Todos fueron elogiados por estudiantes de la Universidad Renmin de China. Guisos, como pollo guisado con champiñones, pechugas de rábano, pechugas de tomate, etc. , no hace falta decirlo. Son tiernos pero no crudos, translúcidos pero no viejos, podridos pero no derretidos y ricos en nutrientes. ¡Todos ganan! La mayoría de los platos de este escaparate tienen un precio de entre 6 y 8 yuanes. ¡La comida es deliciosa y barata! Se ha convertido en una parte indispensable del restaurante de sabores de la Universidad Minzu de China. Hay muchos tipos de platos famosos, snacks locales y dim sum en Hangzhou, que se pueden dividir principalmente en:

1. Como cerdo Dongpo, receta de fuego de miel, cerdo estofado con vegetales secos, cerdo Qianjiang desmenuzado, cerdo de Hunan con fideos de arroz con hojas de loto, campanas fritas secas, etc.

2. Productos acuáticos. Como pescado con vinagre de West Lake, sopa de pescado Song Sao, camarones Longjing, arroz crujiente con tomate y camarones, pescado mandarín con salsa de cangrejo, naranja rellena de cangrejo, carpa cruciana con almejas, sopa de cabeza de pescado, tofu con cabeza de pescado en cazuela, langostinos fritos, filete de anguila frita cruda, Perla etc

3. Aves y hortalizas. Como el pollo florista, el pollo frito con castañas, el pollo borracho Tianxiang, el pollo Babel, el Chao Feng de los cien pájaros, el pato hada del talón de fuego, la paloma crujiente, etc.

4. Platos dulces vegetarianos. Por ejemplo, tiras de mandarina, ganso asado vegetariano, jamón vegetariano Hupao, campanillas de verduras fritas, brotes de bambú estofados, etc.

5. Aperitivos locales.

Por ejemplo, cebolla verde picada, lengua Xi Shi, albóndigas de camarones, albóndigas Hangzhou Ma Xin, verduras y tofu y gachas de raíz de loto de West Lake.

6. Como rollitos de primavera, albóndigas de sopa, shaomai de cordero, albóndigas fritas con carne fresca, wontons de carne fresca, pareja feliz, orejas de gato, bollos al vapor, albóndigas de arroz sureño con fideos, pastel de arroz con osmanto, shaomai de crisantemo (trigo), galletas de mantequilla de Wushan, etc.

Tal vez sea porque hay demasiados estudiantes en la cafetería de la escuela. La variedad de platos no es muy amplia, pero creo que los estudiantes de nuestra escuela están muy contentos en comparación con los estudiantes de otras escuelas, porque después de todo, no todas las escuelas tienen esas condiciones. Los precios de las verduras en los restaurantes tampoco son muy elevados. Generalmente, el consumo por persona es de unos 10 yuanes por vez. Sería mejor que fueran varias personas juntas. No sólo puedes probar varios platos, sino que todos pueden gastar menos después de AA.

¡Bienvenidos a todos a probar el sabor de Hangzhou en el restaurante de sabores de la Universidad Minzu de China, que les hará sentir la diferencia con otras cafeterías de estudiantes!