Siete maravillas, ocho artes y quince sabores, ven a Lingyuan a probar bocadillos especiales en once años
Algunas personas dicen que si has estado en Chaoyang Lingyuan sin probar las especialidades locales, tu visita será en vano. Antes del Día Nacional, la cuajada de tofu de Lingyuan, el pollo asado con ciprés y los pasteles de sésamo de estufa colgante de Lingyuan fueron seleccionados en las listas de "Diez bocadillos famosos en Liaoning" y "Bocadillos con sabor de Liaoning". La hospitalaria gente de Lingyuan le extiende una invitación: durante el feriado del Día Nacional, venga aquí y pruebe las siete artes únicas y los quince sabores.
Lingyuan es una pequeña ciudad con una larga historia. En ella se han fusionado las culturas han, mongol, hui, manchú y otras culturas étnicas, y aquí se elaboran constantemente cocinas étnicas únicas. La gente de Lingyuan tiene una visión única de su búsqueda de comida, y las más famosas son las siete especialidades, ocho artes y quince sabores: shaobing, sopa de cordero, tofu, pastel cortado, panecillos de frijoles y Yuanxiao. Fideos, pescado, frijoles y tortas fritas. Carne de burro Shanwan y tortitas, pollo asado al ciprés con cuchara al fuego. El tazón Hui Shaomai, los fideos de trigo sarraceno son muy nutritivos.
Al caminar por las calles de Lingyuan, se pueden ver varios bares por todas partes. El tofu nao ha sido famoso durante mucho tiempo, y Zhaojia tofu nao es uno de los representantes más conocidos. Fue creado a finales de la dinastía Qing. Es un producto de tofu único desarrollado por los antepasados de la familia Zhao que vivían en Lingyuan, resumiendo constantemente. mejorar e innovar la tecnología de procesamiento del tofu nao. Amigos de todo el país y amigos extranjeros quedaron entusiasmados. Se ha incluido en la Crónica del condado de Lingyuan. La cuajada de tofu Lingyuan se elabora con agua de manantial de montaña local, cuya ventaja única es su delicado sabor y el adobo de raíces de hongos de pino es su toque final. Aquí, pruebe un plato de tofu nao Lingyuan y sienta el patrimonio cultural de una ciudad.
Cuando se habla de delicias Lingyuan, otro manjar que no se puede evitar es la sopa de cordero con sabor occidental de Liaoning. Tanto los lugareños de Lingyuan como los turistas extranjeros se registrarán en la tienda de sopa de cordero para probar su delicia.
La sopa de cordero Lingyuan se elabora principalmente con carne de cabeza de cordero, despojos de cordero y sopa de huesos de cordero viejos, por lo que también se la llama "sopa de despojos de cordero". Cortar la cabeza y los despojos de oveja cocidos en trozos, utilizar los huesos de oveja para cocinar la sopa vieja y reservar. Poner el haggis precocido en un bol, blanquearlo varias veces con sopa fresca hirviendo y verter la sopa hirviendo antes de servir. combinado con cebolla verde picada, cilantro, chile en polvo, fideos con pimienta y otros condimentos, se completa un plato de fragante y deliciosa sopa de cordero. La sopa de cordero preparada con este método es excelente por su consistencia clara, su fuerte fragancia y sus deliciosos despojos de cordero, que es la esencia de la palabra "fresco".
Hay muchos sabores en la ciudad. Un plato de sopa de cordero es simple pero delicioso. Al igual que la pequeña ciudad de Lingyuan, es simple pero tiene una vida apasionada y colorida.
Cuando vayas a Lingyuan, debes probar el Diaolu Shaobing. A lo largo de los años, muchos turistas siempre han dicho que, aunque han comido varios tipos de Shaobing de varios lugares, simplemente no pueden saborear su sabor. Lingyuan Shaobing. El sabor de Lingyuan Shaobing se ha implantado profundamente en los corazones de las personas y perdura.
Las galletas de horno colgantes se elaboran pegando las galletas preparadas en el horno. Debido a que el fuego de carbón está debajo, después de calentar la pieza cilíndrica de cerámica de arriba, las galletas se voltean y se pegan encima, y las galletas se pegan encima. Los lados superior e inferior se calientan juntos, reciben el fuego de carbón debajo y lo tuestan lentamente. Debido a que el embrión del pastel de sésamo cuelga boca abajo, se le llama "pastel de sésamo en horno colgante". Las galletas colgantes Lingyuan se hornean a fuego lento, con un aspecto ligeramente amarillento pero no quemado, y un interior suave y bien cocido. El énfasis está en una masa grande, múltiples capas, incluso semillas de sésamo, suficiente calor y poca humedad.
La comida Lingyuan tiene muchos sabores, la antigua tradición del pollo asado al ciprés. El pollo asado con ciprés está elaborado con pollo local de Lingyuan, y para preparar la sopa antigua se seleccionan más de diez tipos de condimentos secretos y medicina tradicional china que preservan la salud. Matar y lavar las tiras de pollo blancas, ponerlas en una olla grande, cocinarlas con la sopa vieja preparada hasta que esté suave y fragante, sacarlas y reservar. Revuelve uniformemente el azúcar moreno y las astillas de madera de cedro y extiéndelas en una olla de hierro. Calienta el fondo de la olla para evaporar el humo. Coloque una jaula para ahumar en la olla de hierro, coloque el pollo cocido en la jaula para ahumar y voltee el pollo repetidamente durante el proceso de ahumado para asegurar un color uniforme y un sabor delicioso por dentro y por fuera. Finalmente, el cuerpo del pollo se unta con aceite de sésamo para retener la humedad en la piel y se completa el pollo asado en madera de cedro.
Si vienes a Lingyuan no debes perderte el delicioso plato de pollo asado al ciprés. ¡Escuché que muchas personas han conducido cientos o incluso miles de kilómetros para venir aquí debido a su delicioso sabor!