¿Por qué te sirven fruta después de una comida en un gran hotel?

En la vida diaria, algunas personas están acostumbradas a comer fruta inmediatamente después de las comidas. Algunos hoteles y restaurantes sirven un plato de fruta fresca después de una comida suntuosa. Creen que esto no sólo aumenta la nutrición, sino que también ayuda a la digestión y es beneficioso para la salud humana. . Pero desde el punto de vista nutricional, comer frutas de esta forma no es apropiado.

1. Las frutas contienen mucha azúcar, como glucosa, fructosa, sacarosa, almidón, etc. Comer frutas inmediatamente después de una comida sin duda aumentará la carga de digestión y absorción en el tracto gastrointestinal.

y el páncreas, especialmente las frutas menos maduras, que tienen un mayor contenido de almidón y son difíciles de digerir.

2. Las frutas son ricas en celulosa, hemicelulosa, pectina y otros ingredientes. Después de absorber agua y hincharse, pueden aumentar la sensación de saciedad después de las comidas y hacer que las personas se sientan llenas. incómodo. Además, cuando el contenido de fibra de los vegetales es elevado, puede capturar y absorber electrolitos, oligoelementos y ácidos orgánicos en el intestino, retrasando y reduciendo la absorción de ciertos nutrientes y vitaminas, como hierro, zinc, cobre, caroteno y niacina. espera.

3. Los frutos inmaduros contienen cierta cantidad de ácido elágico, que también puede combinarse con oligoelementos de los alimentos como el hierro y el calcio para formar sustancias insolubles que dificultan la absorción y utilización del organismo.

4. Comer frutas inmediatamente después de las comidas provocará trastornos digestivos con el tiempo. Debido a que los alimentos ingresan al estómago, deben pasar por el proceso de digestión durante 1 a 2 horas antes de poder excretarse lentamente. Comer fruta después de una comida bloqueará la comida en el estómago. Pero las frutas son azúcares simples que el intestino delgado absorbe fácilmente y no necesitan permanecer en el estómago por mucho tiempo. Las frutas son propensas a pudrirse y producir gases, por lo que si permanecen en el estómago por mucho tiempo, pueden causar hinchazón y diarrea.

Por ello, no es aconsejable ingerir fruta inmediatamente después de una comida. En general, lo adecuado es comer fruta 2 horas después de la comida o 1 hora antes de la comida.