Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué el pueblo Yao utiliza arroz glutinoso encurtido por aves migratorias como manjar para entretener a sus invitados?

¿Por qué el pueblo Yao utiliza arroz glutinoso encurtido por aves migratorias como manjar para entretener a sus invitados?

A la gente yao le gusta comer alimentos encurtidos. Las "mollejas de pájaro" son un plato famoso con un sabor único del pueblo Yao, que se elabora con carne de ave encurtida. Lavar el ave capturada, secarla al sol, mezclarla con harina de arroz y sal, ponerla en una pequeña olla de barro, sellar la boca de la olla con una hoja de plátano y se podrá comer al cabo de unos días. El pueblo Yao suele utilizar "tarros para pájaros" para entretener a sus invitados. En ocasiones también se marinan de esta forma cerdos, terneras, corderos, etc. Los platos diarios incluyen soja, arroz con frijoles, calabazas, pimientos, aves y ganado, etc. El pueblo Yao de la montaña Jinxiu Dayao en Guangxi utiliza "macetas para pájaros" para capturar aves migratorias y conservarlas como Qiang, que es un manjar para entretener a los invitados.

A la gente Yao también le gusta comer pupas de insectos, como pupas de pino, pupas de kudzu, pupas de abejas silvestres, pupas de abejas, etc. Al pueblo Yao también le gusta aprovechar las características de la zona montañosa para elaborar su propia caña de azúcar, azúcar de batata, azúcar de abeja, etc.

A la mayoría de la gente Yao le gusta beber. Generalmente se utiliza arroz, maíz, boniato, etc. Y con frecuencia bébalo de 2 a 3 veces al día. Al pueblo Yao de Yunnan le gusta usar arroz glutinoso fermentado para elaborar vino y, a menudo, usan tubos de bambú para retener el agua cuando salen.

Al pueblo Yao también le gusta preparar té con canela y galanga, creyendo que puede refrescarse y aliviar la fatiga. A la gente Yao en muchas áreas le gusta jugar con Camellia oleifera. No solo la comen y beben todos los días, sino que también entretienen a los invitados con Camellia oleifera. Durante el Festival Qingming, todos los hogares teñen flores y comen arroz. ,