¿Se pueden comer juntos la esponja vegetal, las setas y los hongos?
Sí
El profesor Shi Wei de Changjiang Business Daily recomienda:
Changjiang Business Daily News del 20 de enero
Ocupación: profesor universitario
Receta de hoy: sopa de champiñones, hongos y esponja vegetal
Caminando entre la multitud, la figura esbelta y la dulce sonrisa de Shi Wei siempre atraen la atención de muchas personas. Esta chica de Huanggang tiene gente de Huanggang. Únicos por su sencillez, amabilidad, entusiasmo y generosidad. Siempre mantienen una sonrisa en sus rostros cuando hablan con los demás. Friends comentó que Shi Wei es "un espíritu de baile al que le encanta reír". A Shi Wei le encanta bailar y tiene un corazón infantil. Habiendo practicado el baile desde que era niña, Shi Wei tiene el temperamento único de una bailarina. El baile folklórico, el baile latino, la gimnasia rítmica, etc. son todos sus puntos fuertes. Después de graduarse de la universidad, permaneció en la escuela y se convirtió en maestra.
Después de convertirse en profesora, la vida de Shi Wei se volvió mucho más ocupada. Además de dar clases particulares a los estudiantes del grupo de arte de la escuela en los ensayos de danza, a menudo se tomaba tiempo para "practicar" ella misma. Shi Wei cree que disfrutar del arte es algo feliz. Vive una vida sencilla y le encanta ir al estudio de danza para practicar danza en su tiempo libre. "No puedo dejar la danza ni por un momento. Realmente disfruto la sensación de estar presente. "Bailar es muy difícil, Shi Wei. En mi tiempo libre me gusta darme un capricho con un plato de sopa de champiñones, hongos, esponja vegetal y tofu, lo cual es bueno para embellecer y reponer mi cuerpo.
Ingredientes: 200 gramos de tofu, 100 gramos de hongo (secos), 320 gramos de esponja vegetal, 50 gramos de setas shiitake (secas)
Condimentos: 4 gramos de jengibre, 5 gramos de cebolla verde, 3 gramos de azúcar blanca, 3 gramos de sal, 3 gramos de pollo en polvo
Pasos: 1. Pelar y cortar en rodajas el jengibre. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos cortos. Remojar los champiñones hasta que estén blandos, secarlos, quitarles las patas y cortarlos en rodajas.
2. Remojar el hongo hasta que quede grande, lavar y desmenuzar en trozos pequeños, hervir un rato, retirar, enjuagar y escurrir. Remojar el tofu en agua ligeramente salada durante 1-2 horas, sacarlo, cortarlo en rodajas gruesas y escurrir el agua. Pela la esponja vegetal, lávala, córtala en cuartos y córtala en tiras largas.
3. Saltee el jengibre en aceite hasta que esté fragante, luego agregue agua y deje hervir, luego agregue la esponja vegetal, los champiñones y los hongos y deje hervir. Cuando la esponja vegetal esté torcida, agregue el tofu y cocine. un rato, rectificar el sabor y servir.
(Noticias comerciales del río Yangtze/Reportero Tian Liping, pasante Song Fabing)