¿Cómo hacer tortillas sin harina blanca?

Prepare azúcar, levadura en polvo, harina y harina de maíz.

1. Revuelva bien y de manera uniforme la levadura de azúcar blanca tibia.

2. Después de mezclar, amáselo hasta obtener una superficie lisa, luego cúbralo con un paño húmedo y déjelo fermentar al doble de su tamaño.

3. Sumerge el dedo índice en un poco de harina para que no rebote ni se hunda.

4. Una vez amasada toda la masa, divídela en varias porciones pequeñas.

5. Agrega el aceite, tapa y deja reposar de 20 a 30 minutos. Es necesario hervir agua en un recipiente con agua fría y cocinar al vapor durante 15 minutos.

La proporción entre harina de maíz y harina es de 1:3. Mientras agrega la harina, amase bien la harina de maíz y la harina hasta que la harina se pegue a una malla. Si la harina de maíz y la harina no se pueden mezclar completamente, los bollos al vapor quedarán ásperos, feos y se desharán.