¿Se puede comer mostaza encurtida de Wujiang todos los días?

No se puede comer mostaza todos los días. El consumo prolongado de grandes cantidades de mostaza puede ser perjudicial para el organismo:

1. Insuficiencia renal

Debido a que la mostaza contiene una gran cantidad de sal, la sal se excretará del organismo. cuerpo a través de la reabsorción y filtración por los riñones. Una dieta rica en sal a largo plazo aumentará la carga sobre los riñones. Una vez que los riñones están dañados, se producirán diversas enfermedades renales, principalmente insuficiencia renal.

2. Insuficiencia cardíaca

No se debe subestimar el daño de la mostaza a las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo prolongado de mostaza en escabeche puede estimular enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. La mayoría de la gente sabe que el corazón y los vasos sanguíneos están conectados. Cuando aumenta la presión en los vasos sanguíneos, el corazón naturalmente se verá afectado. Por tanto, a la hora de consumir mostaza se debe prestar atención a la cantidad consumida, especialmente en pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

3. Presión arterial alta

La hipertensión se conoce como el primero de los tres niveles altos, a saber, presión arterial alta, hiperlipidemia y nivel alto de azúcar en sangre. Para los pacientes con presión arterial alta, la mostaza también es un alimento que debe evitarse, porque la mostaza contiene mucha sal y el consumo prolongado de mostaza también puede hacer que la presión arterial aumente, lo que eventualmente provocará presión arterial alta.

4. Desnutrición

Si solo come mostaza como guarnición durante mucho tiempo y no come otras verduras y frutas frescas, puede provocar fácilmente desnutrición e insuficiencia. Porque muchas personas solo comen mostaza en escabeche por conveniencia o comen mostaza en escabeche como verdura. Pero hay que saber que la mostaza no puede sustituir a las habituales verduras y frutas frescas.