¿Por qué los huesos crujientes de ternera son tan baratos?

Es cartílago de res. Parece una espada. Normalmente unos 10 yuanes por libra.

Los huesos crujientes de ternera son un muy buen alimento complementario de calcio. Se guisan con patatas y saben muy bien. Guisado, está delicioso. Guisado, está delicioso.

Primero que nada, ingredientes:

1. Ingredientes: 500 gramos de huesos crujientes de ternera y 500 gramos de patatas.

2. Complementos: 15g de cebolleta, 5g de jengibre, 2 trozos de anís estrellado, salsa de soja, azúcar, pimienta de Jamaica, sal, agua, aceite de cacahuete.

2. Pasos:

1. Picar los huesos quebradizos.

2. Ahogado en agua.

3. Reservar.

4. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos.

5. Calentar el aceite en la sartén, añadir los huesos crujientes y sofreír.

6. Añade la cebolla, el jengibre, el azúcar, la salsa de soja, el anís estrellado y las cinco especias en polvo y revuelve uniformemente con el agua.

7. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y tapar durante una hora y media.

8. Añade las patatas.

9. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

3. Puntos a tener en cuenta:

Los huesos crujientes de res son mucho más duros que los huesos crujientes de cerdo y el tiempo de guisado definitivamente será más largo.