¿Por qué el día 23 del duodécimo mes lunar se llama Año Nuevo?
El día 23 del Año Nuevo es una importante fiesta folclórica antes de la Fiesta de la Primavera, que entre la gente se llama "sacrificio a la estufa". En ese momento, la gente no podía contener la alegría de dar la bienvenida al nuevo año, detenía todo tipo de trabajo y estaba ocupada con las actividades de adorar la estufa y despedir a los dioses antes del año.
La costumbre de ofrecer sacrificios a la estufa el día 23 del duodécimo mes lunar en la provincia de Henan va acompañada de un folklore conmovedor. En la antigüedad, una pareja de ancianos tenía un solo hijo. Consideraban a su hijo como la niña de sus ojos y lo amaban mucho. Sin embargo, debido a que su familia era pobre y no podía llegar a fin de mes, no tuvo más remedio que dejar que su hijo fuera a la mina de carbón a extraer carbón.
El anciano está muy preocupado por su hijo que lleva mucho tiempo fuera de casa. Ese día, la anciana le pidió al anciano que fuera a la mina de carbón a echar un vistazo. En el camino, el anciano se encontró con un hombre descalzo que viajaba por el mismo camino. Los dos se familiarizaron más mientras conversaban y se llevaban muy armoniosamente. Durante la charla, el anciano se enteró de que el Señor del Infierno ordenó a Barefoot Piece que fuera a la mina de carbón para recuperar a cientos de mineros. El anciano estaba angustiado y le rogó a Descalzo que se quedara con su hijo. El anciano le rogó a Barefoot que se quedara con su hijo, y Barefoot aceptó amablemente y le pidió que no se lo dijera a nadie.
Cuando conoció a su hijo, el anciano se hizo pasar por enfermo y su hijo le sirvió, pero nunca bajó al pozo. Pronto ocurrió un accidente en la mina y el anciano se apresuró a llevar a su hijo a casa.
Han pasado tres años. La noche del día 22 del duodécimo mes lunar de este año, el anciano pensó en los riesgos que había corrido y no pudo evitar decirle algo a su esposa. Inesperadamente, Zao Lord escuchó lo que dijo. En la noche del día 23, Zao Lord fue al cielo y se lo contó al Emperador de Jade. El Emperador de Jade se enojó e inmediatamente castigó a Descalzo y se llevó al hijo de su esposa.
Por lo tanto, cada año, el día 23 del duodécimo mes lunar, la gente come dulces Zaojun para conmemorarlo, con la esperanza de que después de que ascienda al palacio celestial, deje de causar problemas en el mundo humano. Con el tiempo, la gente comenzó a adorar al Dios de la cocina el día 23 del Año Nuevo.
El primer día del Año Nuevo Lunar, la primera ronda de petardos del Año Nuevo explota en zonas urbanas y rurales de los Llanos Centrales. La gente de la ciudad está ocupada comprando azúcar, fuego y otros alimentos para cocinar. En las zonas rurales, los preparativos para el sacrificio de la estufa y la ceremonia del gran sacrificio de la estufa comenzaron gradualmente en medio del sonido ensordecedor de los cañones.
La ceremonia del sacrificio de la estufa se lleva a cabo principalmente por la noche. Al ofrecer sacrificios a la estufa, la persona que ofrece sacrificios a la estufa se arrodilla frente a la estatua del Señor de la Estufa y sostiene un gallo en sus brazos. Algunas personas también permiten que los niños sostengan el gallo y se arrodillen detrás de los adultos. Se dice que el gallo es el caballo que el Dios de la Cocina monta hasta el cielo, por eso al gallo no se le llama gallina, sino caballo. Si es un gallo colorado, se le conoce comúnmente como “caballo rojo”, y si es un gallo blanco, se le conoce comúnmente como “caballo blanco”. Después de quemar la mesa de incienso, la habitación se llenó de humo y de misterio. El anfitrión sirvió vino, hizo una reverencia y murmuró algo. Después de recitar las palabras, la persona que ofrecía sacrificios a la estufa gritó "¡Yin"! Luego vierte el vino sobre la cabeza de pollo. Si la cabeza del pollo revolotea, significa que el Maestro Zhao ha aceptado el sacrificio. Si la cabeza del pollo no se mueve en absoluto, viértela nuevamente.
Después de la ceremonia de ofrecer sacrificios a la estufa, la gente comenzó a comer azúcar horneada y comida asada al fuego. En algunos lugares, también comieron tortas de azúcar, tortas de aceite y bebieron sopa de tofu.
En Henan, la comida típica para adorar la estufa son los dulces de la estufa. Los dulces de cocina son un tipo de maltosa que se pega a la boca y a los dientes. La razón para ofrecer Stove Candy es pegarle la boca al Stove Lord. Cuenta la leyenda que el Dios de la Cocina es un dios enviado por el Emperador de Jade al mundo humano para supervisar el bien y el mal. Su deber es comunicarse entre superiores y subordinados, conectar las emociones entre el cielo y la tierra y transmitir información entre el mundo inmortal. y el mundo mortal. Después de ascender al cielo, la gente le dio dulces de cocina, con la esperanza de que después de comerlos dijera más cosas buenas frente al Emperador de Jade. Algunas personas también dicen que Stove Candy se usa para adorar al Stove Lord. No se pega a la boca del Stove Lord, sino que se pega a la boca de la abuela del Kitchen Lord, que anhela las cosas buenas y le encanta chismorrear.
Además de comer dulces horneados en los días festivos, asar al fuego también es un alimento de temporada muy singular. En Nochevieja, los puestos de pasteles de sésamo de la ciudad están haciendo un negocio en auge. La gente se apiñaba y se apresuraba a comprar y comerse el Stove King. En las zonas rurales, la mayoría de la gente lo hace sola, haciendo fideos y kang, y toda la familia está animada y animada, lo que se siente como el Año Nuevo chino.
En Henan, la gente considera el Festival de la Cocina como el Festival de la Reunión, sólo superado por el Festival del Medio Otoño. Todo aquel que trabaja, hace negocios o va a la escuela en otros lugares se esfuerza por regresar a casa antes del día 23 del duodécimo mes lunar. Si puedes comer el fuego de tu propia estufa, serás bendecido por el Dios de la cocina y tu familia estará a salvo el próximo año.
Sacrificio de estufas durante el período fuera de año:
La Fiesta de la Primavera en nuestro país suele comenzar ofreciendo sacrificios a las estufas el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar. las familias oficiales celebran ceremonias de sacrificio con estufa el día 23 del duodécimo mes lunar, la gente común el 24 y el pueblo Shuishui el 25. Después de que se lleva a cabo el sacrificio de la estufa, comienzan oficialmente los preparativos para el Año Nuevo. Cada año, desde el día 23 del duodécimo mes lunar hasta la víspera de Año Nuevo, la gente lo llama "Día de bienvenida a la primavera". El Dios de la Cocina está muy extendido en China. En los viejos tiempos, casi todos los hogares tenían una deidad del "Dios de la Cocina".
Se dice que el Dios de la cocina, también conocido como "Si Ming Bodhisattva" o "Zao Lord Siming", es el "Señor de la cocina Jiutian East Chef Siming" designado por el Emperador de Jade. Es responsable de gestionar los fuegos de la cocina de cada hogar y. Es considerado el protector de la familia. Es el responsable de gestionar el fuego de la cocina de cada familia y es considerado el protector de la familia. La mayoría de los santuarios del Dios de la Cocina están ubicados en el lado norte o este de la sala de la cocina, con la estatua del Dios de la Estufa en el medio. Algunas personas cuelgan la estatua directamente en la pared. Hay estatuas de un solo asiento y de dos asientos. Si el devoto no tiene cónyuge, solo se adorará una estatua de un solo asiento. La mayoría de las estatuas del Dios de la cocina también tienen impreso un calendario anual, con las palabras "Maestro de la cocina oriental", "Prisionero de la tierra", "Maestro de la familia" y otras palabras escritas en ellas. a ambos lados de las estatuas, con las palabras "Dios dice cosas buenas", escritas en ambos lados del calendario. La copla "El mundo inferior te mantiene a salvo" bendice a toda la familia. Desde la víspera de Año Nuevo del año anterior, el Dios de la Estufa se ha quedado en casa. El día 23 del duodécimo mes lunar, el Dios de la Estufa ascenderá al cielo e informará del bien y del mal de la familia al Emperador de Jade. La ceremonia de envío del Dios Estufa se llama "Envía la Estufa" o "Envía la Estufa". La ceremonia de envío del Dios de la cocina se llama "Enviar al Dios de la cocina" o "Citar al Dios de la cocina". La entrega de estufas se realiza principalmente por la noche, antes y después de la primera guardia. La antigua costumbre era que los hombres no adoraran a la luna y las mujeres no adoraran a la estufa. A las mujeres se les prohibió participar en los sacrificios en la estufa, pero luego los requisitos no fueron tan estrictos. El cabeza de familia masculino presidía la ceremonia. Primero iba a la cocina para ofrecer incienso y ofrendas al Dios de la Cocina. Dios de la Cocina y estaba consagrado en un altar en la pared interior de la cocina. En este momento, las mujeres decoran la estufa con barro puro, lo que se llama "bata colgante". Los sacrificios incluían azúcar del este, melón azucarado, azúcar del sur, un cuenco de agua fría y un plato de hierba para que comieran los caballos del Rey de la Estufa. También hay cera roja de aceite de cordero hecha especialmente para ofrecer sacrificios a las estufas. Después de agregar incienso, la gente se inclina tres veces y reza nueve veces según su antigüedad, y al mismo tiempo reza palabras como "cosas buenas que decir desde el cielo". "hablar más cosas buenas y menos malas", etc. Luego dilúyelo con azúcar blanca y mételo en la boca del Stove Lord, o pon un trozo de azúcar blanca en la boca del Stove Lord, con la intención de pegarle la boca al Stove Lord. Se llama "pegarse a la estufa". lo que significa hablar menos. Incluso si hablas, son palabras dulces. También hay personas que untan la puerta de la estufa con heces de vino, lo que se llama "Comandante borracho". Emborrachar al Señor de la estufa también significa hablar menos. Una vez terminado el incienso, se sacan las raíces de la hierba, se queman junto con las estatuas de papel y la hierba, y luego se vierten con agua fría y se completa la ceremonia del sacrificio. El Señor de la Estufa lo enviará esta noche y solo esperará hasta la víspera de Año Nuevo para traerlo de vuelta. Desde la perspectiva de la forma de sacrificio, existen "estufa de sacrificio amplia" y "estufa de sacrificio pobre". Para demostrar que los sacrificios son bastante generosos, los príncipes, los nobles y las familias ricas también tienen que poner sobre el Señor de la Estufa artesanías de papel, con carruajes y caballos para la ascensión, etc., mientras que las familias pequeñas sólo ponen un cuenco de agua fría. En la estufa y quemar tres palos, después de hacer tres reverencias, el Señor de la estufa quema incienso, que también se considera un regalo. Hay mucho más contenido relacionado sobre Stove Lord. La fecha de ofrecer sacrificios al fogón se ha heredado de los días 23 y 24. Antes de la dinastía Ming, se celebraba principalmente el día 24, pero luego se cambió gradualmente al día 23. En algunos lugares se celebra en dos días. La tarde del día 23 se realiza un "sacrificio al horno de carne", con pollos, patos, pescado, carne y delicias como sacrificio. sacrificio a la estufa vegetariana ", con melones, frutas y bocadillos como sacrificios, etc., pero ya sea una estufa de carne o una estufa vegetariana, Tangguaer es indispensable.
Es costumbre en Pekín que las empresas tengan la regla de las "tres cuentas". Desde el comienzo del sacrificio, la empresa ha enviado gente a cobrar las deudas. Aquellos que no podían pagar sus deudas andaban "escondiéndose" de las deudas y no dejaron de cobrarlas hasta la víspera de Año Nuevo. Por lo tanto, hay un dicho en Beijing que dice que "el azúcar fatal es el azúcar Guandong y las albóndigas que salvan vidas son las albóndigas Guandong".
Debido a las diferentes costumbres en diferentes lugares, también hay actividades de "Dancing the Stove Prince" y "Dating the Stove Prince". "Tiao Zao Wang Ye" es una actividad popular desarrollada a partir del antiguo "exorcismo". Es principalmente una actividad de mendigos. Del primero al 24 del duodécimo mes lunar son los días de "Tiao Zao Wang Ye". duodécimo mes lunar, mendigos 30% a 50% La gente se disfraza del Dios de la Cocina y sostiene palos de bambú en la puerta para pedir dinero. Esta actividad también tiene el significado de exorcizar a los espíritus malignos. Festival:
El día 23 (o 24) del duodécimo mes lunar se llama Festival del Dios de la Cocina.
La costumbre del Dios de la Cocina existe desde hace mucho tiempo. La dinastía Xia. Jun se ha convertido en un gran dios que la gente admira. En las Analectas de Confucio, que registran las palabras y los hechos de Confucio en el período de primavera y otoño, hay un dicho que dice "es mejor pedir una estufa que pedir". pide ayuda." , puerta, línea, puerta, trueno. Otra teoría es que la puerta, bueno, el hogar, la estufa y el trueno son considerados como los dioses de la tierra. Es necesario establecer un dios y usar abundante vino y comida como sacrificio. Al ofrecer sacrificios a la estufa, se debe colocar un trípode, colocar frutas, frijoles, etc. para recibir el cadáver.
El propio Señor Zao era Zhu Rong en los primeros días del Emperador. Dijo Yan. Más tarde, hubo muchas opiniones.
Después del auge del taoísmo en China, se tomó prestada la teoría del "Libro de las Canciones" para describir al Señor de la Cocina como una anciana madre. "Administra la residencia humana. A las doce en punto, sé bueno en la comprensión de los asuntos humanos. El primer día de cada mes, registra las buenas y malas acciones de los seres humanos creados, registra su importancia y juega con el Cao celestial en Medianoche para finalizar el libro". Más tarde se convirtió en "Abuelo Zaojun". También está el dicho "Abuela Zaojun". En las distintas regiones, los candidatos a Dios de la Cocina también son diferentes, y van acompañados de costumbres populares locales.
Las fechas del Festival del Dios de la Cocina en la antigüedad siempre han sido diferentes, incluyendo el primer mes, abril, mayo, agosto, diciembre, etc. En la sociedad feudal de nuestro país coexistían varias religiones, el número de dioses ascendía a decenas de miles y, en general, se respetaban las costumbres populares. Quizás en aras de la simplicidad y la unificación, para que sea más fácil de recordar y hacer, el dicho de que Zao Lord informaba al cielo una vez al mes evolucionó a informar al cielo una vez al año. Y la hora está fijada el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar. Este día se ha convertido en una fiesta tradicional para adorar las estufas.
La mayoría de las zonas de Shanxi ofrecen sacrificios a la estufa el día 23 del duodécimo mes lunar. Sólo unos pocos lugares como Yushe, Wenshui, Licheng y Yangcheng ofrecen sacrificios a la estufa el día 24 del duodécimo mes lunar.
La estatua del Dios de la Cocina está colocada en la pared junto a los fogones y de cara al fuelle. La mayoría de los versos de ambos lados son "Dios habla cosas buenas y el mundo inferior garantiza la paz", y el segundo verso también dice "Regresar al palacio para traer buena suerte". En el medio hay un retrato del Señor de la Cocina y su esposa, con dos caballos a menudo pintados al lado del retrato como monturas. Se deben ofrecer sacrificios al Dios de la Cocina al ofrecer sacrificios, el más importante de los cuales es el melón de azúcar. En la región norte, se utiliza jarabe. El jarabe es el principal producto de la gelatina de agar. Es particularmente viscoso y ahora se llama colectivamente gelatina de agar. El proverbio popular dice: "Veintitrés come melaza". Alimentos como el azúcar y el arroz glutinoso son dulces y pegajosos. Significa que Zao Lord está ocupado comiendo y no tiene tiempo para hablar. Después de ascender al cielo, su boca se llenará de melaza y no se meterá en problemas. Entre las ofrendas se encontraban varios huevos, bocadillos para zorros y comadrejas. Se dice que todos son subordinados de Lord Zao y hay que cuidarlos. Además del incienso y el buen vino, también se rocía alimento para caballos sobre el Monte del Dios de la Cocina, desde delante de la estufa hasta la puerta de la misma. Después de estas ceremonias, la estatua del Dios de la Cocina debe ser derribada y quemada. La nueva estatua será erigida en la víspera de Año Nuevo.
En la antigüedad existía un dicho que decía que “las mujeres no ofrecen sacrificios a los fogones”, y ofrecer sacrificios a los fogones muchas veces era asunto de los hombres. Pero en los tiempos modernos, la mayoría de las amas de casa han asumido el papel de adorar la estufa.
Según el folklore, el Señor de la Cocina va al cielo para denunciar el mal en el mundo. Una vez acusado, los delitos mayores acortarán tu vida en 300 días, y los delitos menores acortarán tu vida en 100 días. En el "Capítulo de Inducción", hay una descripción de "Si Man aprovecha su ligereza y se apodera de sus registros". Si Man es el Señor Zao, y la cuenta es de cien días y la cuenta es de doce años. En este caso, los delitos graves aumentan la pena y acortan la vida en doce años. Por lo tanto, cuando adoramos al Dios de la Cocina, debemos respetar al Dios de la Cocina y pedirle que nos ayude.
"El día veintitrés del año nuevo, abuelo Zao Señor, irás al cielo, comerás azúcar y melaza y no abrirás la boca delante del Emperador de Jade. Vuelve a nuestra casa para celebrar el Año Nuevo, con arroz, cara y ropa". Esta canción es popular en el norte. Las canciones populares expresan la búsqueda y el anhelo de la gente por una vida mejor.
Durante el Festival Zaozi, la gente dice que comer bolas de masa significa "dejarlas y mirar al viento". Coma pasteles y trigo sarraceno en las zonas montañosas. La costumbre de comer maíz frito es popular en la parte sureste de la provincia de Shanxi. Hay un proverbio popular que dice: "Veintitrés, no comas maíz frito. A principios de año, viértelo en una olla". A la gente le gusta combinar maíz frito con maltosa y congelarlo en trozos grandes, cuyo sabor es crujiente y dulce.
Después del día 23, la gente cree que hay un dios en el cielo y no hay tabúes. Al casarse con una nuera, no es necesario elegir una fecha para el compromiso, lo que se denomina matrimonio aleatorio. Hasta fin de año se celebran numerosas ceremonias nupciales. Hay un dicho popular que dice: "Yanjiao estuvo ocupado con bodas un año y la estación Yichun estaba disfrutando del paisaje primaveral. Las hermanas susurraban frente a la lámpara, teniendo en cuenta que este año es la cámara nupcial".
Es el día 23 del duodécimo mes lunar y solo quedan seis o siete días para el Festival de Primavera. Los preparativos para la víspera de Año Nuevo son aún más intensos. La higiene interior debe limpiarse a fondo, lo que comúnmente se conoce como barrer la casa, limpiar cajas y armarios, quitar el polvo debajo de los colchones, pintar paredes, fregar cristales, decorar ventanas, pegar personajes de bendición, etc.
Hay dos canciones populares que circulan en el sureste. Una de ellas es "Veintitrés, envía a tu padre al cielo; veinticuatro, barre la casa; veinticinco, bolas de masa al vapor; veintiséis". , corta la carne." "El día veintisiete, pule el cobre; el día veintiocho, se ensucia; el día veintinueve, lávate los pies y lávate las manos; "El dios de la puerta viene y pega los versos". Reflejando la escasez de tiempo y la intensa preparación.
La segunda es la canción infantil: "Veintitrés, después de ofrecer sacrificios a la estufa, los niños aplaudieron y rieron. Cinco o seis días después, llega el Año Nuevo. El duende en la caja , cascando nueces, haciendo tictac dos pistolas. El quinto hijo aprobó el examen y el fuego se eleva más alto que el cielo. Refleja la alegría de los niños al esperar con ansias el Año Nuevo.
De todos los preparativos, cortar y pegar rejas de ventanas es la actividad popular más popular.
El contenido incluye palabras palaciegas para diversos animales y plantas, como urracas trepando por las ramas, golondrinas caminando entre sauces color durazno, pavos reales jugando con peonías, leones rodando hortensias, tres ovejas (Yang) Kaitai, dos dragones jugando con cuentas, etc., ciervos y Primavera de grulla juntos (Contrato Liu) Primavera), cinco murciélagos (suerte y longevidad) que sostienen la longevidad, rinoceronte mirando a la luna, loto (loto) pez año (pez), patos mandarines jugando en el agua, flequillo jugando con cigarras doradas, dos inmortales, etc También hay varios dramas e historias que incluyen: "El templo Dadeng tiene dos flores de ciruelo, la secta Sanniang ha entrado en la tierra cuatro veces, cinco niñas adoraron sus cumpleaños en junio con nieve, el séptimo día del séptimo mes lunar y el río estaba. en el mismo lugar, y los Ocho Inmortales celebraron sus cumpleaños con nueve prendas de vestir", lo que refleja la preferencia popular por las historias dramáticas. Cuando una nueva nuera llega a la casa, la nueva nuera debe traer todo tipo de rejas cortadas y regresar a la casa de su marido para colocar las rejas. Los vecinos vienen a mirar uno tras otro.
Después del día 23 del duodécimo mes lunar, todos los hogares cocinarán bollos al vapor. Se puede dividir a grandes rasgos en dos tipos: respetar a los dioses y respetar a los familiares. El primero es solemne y el segundo florido. En particular, es necesario hacer una montaña de azufaifo como preparación para adorar al Señor de la Cocina. "Una familia cocina bollos al vapor y los vecinos vienen a ayudar". Esta suele ser una buena oportunidad para que las mujeres populares muestren sus habilidades. Un panecillo al vapor es un arte.
Después del día 23 del duodécimo mes lunar, cada hogar debe escribir coplas del Festival de Primavera. La gente concede gran importancia a pegarlos cuando hay dioses, cada puerta y cada objeto, por eso los versos del Festival de Primavera tienen el mayor número y el contenido más completo. Las coplas delante de los dioses son particularmente particulares, y en su mayoría son palabras de adoración y oración. Los pareados comunes son para los dioses del cielo y de la tierra: "La bondad del cielo es tan profunda como el mar, y las virtudes de la tierra son tan pesadas como las montañas" para los dioses de la tierra: "el jade blanco nace de la tierra y el oro; viene de la tierra"; para el dios de la riqueza: "el dios de la riqueza, el dios de la riqueza". ! El Dios de la Riqueza: "El Dios de la Riqueza en el cielo, el Dios de la Fortuna en la tierra"; el Dios de el Pozo: "El pozo conecta el mundo, y el hogar llega a tres ríos". Las coplas de primavera en graneros, corrales de ganado, etc. deben expresar cálida alegría y esperanza, como "una buena cosecha, los seis animales son prósperos". "El arroz y los fideos son tan espesos como las montañas, y el aceite y la sal son tan profundos como el mar"; "Las vacas son como los tigres de las montañas del sur y los caballos son como los dragones marinos del norte"; disponible todos los meses. Crudo, el cordero aumenta cada mes "y así sucesivamente. Además, hay algunos versos individuales, como "Mira hacia arriba para ver la felicidad" en el interior, "Sal a ver la felicidad" en la puerta opuesta, "Wang Qi elevándose hacia el cielo" en el fuego, y "Visita el cielo" en el patio. "El patio está lleno de oro". "El patio está lleno de oro". "Raíces profundas" está publicado en los árboles, "Tigre blanco" está publicado en el molino de piedra, etc. Los versos colocados en la puerta son más llamativos o líricos o describen escenas, ricas en contenido y llenas de comentarios ingeniosos
El día 23 del duodécimo. mes lunar, los adultos y los niños tienen que bañarse y cortarse el pelo. Hay un dicho popular que dice que "la gente que tiene dinero pero no, se afeita la cabeza para celebrar el Año Nuevo". , La tía Ruzi se lava los pies con agua hirviendo. Los adultos también deben ayudarla a lavarse los pies limpiamente, sin dejar rastro de suciedad. Según la tradición, "la suegra, la tía y los niños se lavan". pies. Si una persona no se lava los pies, estarán llenos de pus durante siete meses."