La diferencia entre la salsa de soja del noreste y la salsa de soja de soja

Las materias primas son diferentes, el sabor es diferente y los usos son diferentes.

1. Diferentes materias primas: El miso del noreste se elabora a partir de soja, trigo, sal, etc. Mediante fermentación; la salsa de soja se elabora a partir de la soja como materia prima principal, con una pequeña cantidad de materias primas auxiliares como el trigo o el arroz, y se elabora mediante fermentación.

2. Sabores diferentes: el miso del noreste tiene un sabor rico, cierto sabor y aroma salado y es relativamente áspero, por lo que se debe revolver uniformemente antes de usarlo, mientras que la salsa de soja es relativamente suave y ligeramente dulce; , y tiene una textura delicada.

3. Diferentes usos: El miso del noreste se utiliza para elaborar platos calientes como guisos y salteados, y también se puede utilizar para mojar o mezclar platos fríos, por otro lado, se utiliza principalmente la salsa de soja; para preparar platos fríos y calientes, como fideos y salteados.