¿Cuál es la prescripción anticancerígena y saludable del rábano casero en la dieta de la medicina tradicional china?

Aplicable a todo tipo de personas, prevención de tumores. Los pacientes con obesidad, hiperlipidemia, hipertensión, diabetes, enfermedades coronarias y migraña deben consumirlo con regularidad.

Método de preparación ①Rábano rallado en frío: Tomar 400 gramos de rábano blanco, 2 dientes de ajo, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, sal y vinagre. Picar el ajo sin apretar; lavar el rábano y cortarlo en tiras finas. Cuando el agua de la olla hierva agregar la cantidad adecuada de sal, agregar el rábano rallado, blanquear por 2 minutos, retirar y colocar en un plato, agregar el ajo picado, el vinagre y el aceite de sésamo, mezclar bien. ②Comer rábano crudo: lavar y preparar el rábano. ③ Jugo de rábano crudo: Tome 500 gramos de rábano fresco, lávelo, tritúrelo y tome el jugo para usarlo más tarde.

Cómo comer ①Rábano rallado frío: Cómelo con frecuencia como guarnición. ② Coma rábano crudo: coma rábano crudo y mastíquelo con cuidado, de 100 a 150 gramos cada día o en días alternos. ③ Jugo de rábano crudo: 100 ml cada vez, beber dos veces al día.

Efectos: El rábano tiene las funciones de eliminar el estancamiento, resolver las flemas y el calor, desintoxicante y anticancerígeno, y reducir la grasa y adelgazar. Las investigaciones han encontrado que el rábano tiene un buen efecto anticancerígeno: en primer lugar, porque el rábano contiene una "enzima" que puede descomponer las aminas de nitrito, lo que puede reducir el efecto cancerígeno de las aminas de nitrito, en segundo lugar, porque el rábano contiene fibra cruda que puede estimular la motilidad gastrointestinal; , Mantener las heces suaves, previniendo así la aparición de cáncer colorrectal y cáncer de colon. En tercer lugar, el rábano contiene ácido ribonucleico de doble cadena, que puede inducir al cuerpo a producir interferón, mejorando así la inmunidad humana. Debido al descubrimiento del efecto anticancerígeno del rábano, ahora ha sido incluido como uno de los 20 alimentos anticancerígenos. Se dice entre la gente que "si comes rábano en invierno y jengibre en verano, el médico te recetará medicamentos sin molestarte", "el rábano es mejor que el ginseng después del otoño" y "cuando el rábano va a la ciudad, la farmacia se cerrará", lo que demuestra que el rábano puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y prevenir y tratar muchas enfermedades.

Notas ① Investigaciones realizadas por expertos en nutrición han descubierto que las zanahorias contienen enzimas que descomponen el ácido ascórbico, que tienen un efecto destructivo sobre la vitamina C del rábano blanco. Por lo tanto, no se deben mezclar rábanos rojos y blancos para el consumo. La calabaza también contiene enzimas similares que degradan la vitamina C, por lo que es mejor no cocinar rábano blanco con calabaza. ② No es recomendable comer naranjas, peras, manzanas, uvas y otras frutas inmediatamente después de comer rábanos. Porque el rábano se metaboliza rápidamente para producir una sustancia antitiroidea, el ácido tiociánico, y la conversión de flavonoides en frutas como las naranjas fortalecerá el efecto inhibidor del tiocianato en la glándula tiroides, induciendo o provocando bocio y enfermedades de la tiroides. La hinchazón debe prestar más atención. ③Los nutrientes del rábano se concentran principalmente en la piel, especialmente el calcio se encuentra principalmente en la piel, así que no le quites la piel al comer rábano, de lo contrario perderás nutrientes. ④ El rábano puede prevenir el cáncer. Es más eficaz si se prepara en ensalada fría o se come crudo y se mastica con cuidado.