Consejos para hacer patas de pollo estofadas en una olla arrocera

Carne Estofada en Olla Arrocera Casera

Ingredientes principales utilizados: muslos de pollo, menudencias de pollo, patas de pollo, alitas de pollo, huevos de codorniz, huevos, cerveza.

Paso uno: Utilice el pollo como demostración, otros productos cárnicos también son aceptables. Hervir agua en una olla, agregar unas rodajas de jengibre, 3 cucharadas de vino de cocción, poner patas de pollo, alitas de pollo, muslos de pollo y demás ingredientes en agua fría y hervir, luego cocinar por 3 minutos, retirar y controlar el agua y reservar. Este paso es para eliminar la sangre y el olor a pescado.

Paso 2: Prepara los ingredientes auxiliares. Aquí tienes unos huevos cocidos y unos huevos de codorniz. Una vez cocidos, los pelas y reservas.

Paso 3: La arrocera está lista. Coloca una capa de rodajas de jengibre y cebolletas en la capa inferior para evitar que la olla se pegue y aumentar el aroma. Vierte todos los ingredientes en la olla y distribúyelos uniformemente.

Paso 4: Agregar condimentos: Aquí usamos alrededor de 2 libras de ingredientes como ejemplo. Agrega: 2 anís estrellado, 5 hojas de laurel, 2 gajos de canela, 15 azúcar de roca, 1 cucharada de granos de pimienta de Sichuan, 10 varitas de ají seco, 4 cucharadas de salsa de soja clara, 3 cucharadas de salsa de soja oscura, 3 cucharadas de pasta de soja, 2 cucharadas de salsa de fideos dulces, 3 cucharadas de salsa de ostras, la cantidad adecuada de sal. Este ingrediente tiene un sabor salado y ligeramente dulce, no te cansarás de comerlo y el color es precioso.

Paso 5: Después de agregar todos los ingredientes y condimentos a la olla, no es necesario agregar agua. Simplemente vierta una lata de cerveza. Si los ingredientes están apretados, la lata de cerveza solo debe. cubrir los ingredientes. Presione el botón de cocción y el pollo estará estofado en unos 30 minutos.

——Consejos——

Una versión casera del método de cerdo estofado: primero blanquee los ingredientes para eliminar la sangre y el olor a pescado, luego póngalos en una olla arrocera y agregue los condimentos. cocínelo a fuego lento, es sencillo y práctico de cocinar en una olla, y el sabor no está nada mal. La pasta de soja y la salsa de fideos dulces son indispensables en los condimentos. La salsa guisada tendrá un aroma a salsa y un rico sabor. Si no tienes tiempo en el trabajo, puedes ponerlo en la olla arrocera antes de ir a trabajar, presionar el botón de cocción y comenzar a comer inmediatamente después de llegar a casa después del trabajo, lo cual es muy conveniente.