Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuál es la mejor forma de guisar huesos de cerdo? ¿Qué es bueno para los huesos de cerdo guisados?

¿Cuál es la mejor forma de guisar huesos de cerdo? ¿Qué es bueno para los huesos de cerdo guisados?

1. El rábano guisado en sopa de huesos de cerdo es el más delicioso.

2. Ingredientes para guisar rábanos en sopa de huesos de cerdo: 1 rábano blanco, 2 huesos de cerdo, jengibre, sal, pimienta, vino de cocción, vinagre, aceite de sésamo, esencia de pollo y cebolla de verdeo picada.

3. Pelar el rábano blanco, cortarlo en trozos de fuego y reservar.

4. Cortar los huesos del tubo en secciones, lavarlos con agua fría, luego ponerlos en agua hirviendo, añadir un poco de sal y vino de cocción durante 1-2 minutos, quitar la espuma de la superficie del agua. y saque los huesos del tubo para su uso posterior.

5. Coger una olla, añadir 2/3 de agua, ponerla al fuego y llevar a ebullición a fuego alto. Vierta los huesos del tubo y el rábano en la olla, agregue un pequeño trozo de jengibre (golpéelo en el borde unas cuantas veces con un cuchillo), agregue unas rodajas de chile y deje caer unas gotas de vinagre (para hacer el calcio). en el hueso se disuelven más fácilmente en la sopa). Después de que el fuego hierva, puedes cocinarlo a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas.

6. Preparar un bol grande, poner un poco de cebolla de verdeo picada, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo y poner en él la sopa. Ya terminaste, la fragante sopa de huesos de rábano está lista.