¿Cuál es la mejor forma de guisar huesos de cerdo? ¿Qué es bueno para los huesos de cerdo guisados?

2. Ingredientes para guisar rábanos en sopa de huesos de cerdo: 1 rábano blanco, 2 huesos de cerdo, jengibre, sal, pimienta, vino de cocción, vinagre, aceite de sésamo, esencia de pollo y cebolla de verdeo picada.

3. Pelar el rábano blanco, cortarlo en trozos de fuego y reservar.

4. Cortar los huesos del tubo en secciones, lavarlos con agua fría, luego ponerlos en agua hirviendo, añadir un poco de sal y vino de cocción durante 1-2 minutos, quitar la espuma de la superficie del agua. y saque los huesos del tubo para su uso posterior.

5. Coger una olla, añadir 2/3 de agua, ponerla al fuego y llevar a ebullición a fuego alto. Vierta los huesos del tubo y el rábano en la olla, agregue un pequeño trozo de jengibre (golpéelo en el borde unas cuantas veces con un cuchillo), agregue unas rodajas de chile y deje caer unas gotas de vinagre (para hacer el calcio). en el hueso se disuelven más fácilmente en la sopa). Después de que el fuego hierva, puedes cocinarlo a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas.

6. Preparar un bol grande, poner un poco de cebolla de verdeo picada, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo y poner en él la sopa. Ya terminaste, la fragante sopa de huesos de rábano está lista.