Producción de ostras

El método de elaboración de las ostras es el siguiente:

Preparación del material: 8 ostras, 1 limón, 250 g de ajo, 1 jengibre, 1 cebolla verde, cantidad adecuada de mijo, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, consumo de aceite Cantidad adecuada, azúcar, etc.

1. Exprimir las ostras lavadas con el zumo de limón.

2. Introducir en el horno a 180 grados.

3. Hornear durante tres minutos para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.

4. Lo más importante de las ostras a la plancha es la salsa de ajo. Mezclar la salsa, agregar aceite a una sartén fría y agregar jengibre rallado. Sofreír el ajo, la cebolla y el mijo picados.

5. Cuando el ajo picado esté ligeramente dorado, añade la otra mitad del ajo picado y la cebolla verde picada, luego añade sal y salsa de soja. Use aceite, agregue azúcar, mezcle bien y sirva con salsa de ajo.

6. Untar la salsa de ajo frito sobre las ostras.

7. Vuelve a meter las ostras bañadas en salsa en el horno, calienta el horno arriba y abajo a 200 grados y hornea durante diez minutos más.