¿Cómo hacer sopa de rábanos y navajas?

Sopa de rábanos y navajas, esta sopa está muy rica y muy sencilla de hacer. Usé los huesos que quité de las piernas de pollo para hacer sopa de pollo, agregué una parrilla de pollo y la cociné, y luego frié la parrilla de pollo con algunos fideos con chile, salsa de soja, cebolla, jengibre y comino en polvo. Muy delicioso y muy popular.

Proceso: hervir

Sabor: salado y delicioso

Tiempo:

Calor: fuego lento

Ingredientes :

Pasos de cocción:

1. Lavar las navajas, remojarlas en agua ligeramente salada durante 2 horas para eliminar los sedimentos y luego enjuagarlas con agua limpia.

2. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos grandes.

3. Luego cortar en tiras finas

4. Hervir una olla con agua hirviendo, agregar el rábano rallado, sacarlo para quitarle el picante.

5. Hervir la sopa de pollo, agregar el rábano rallado y cocinar hasta que esté suave.

Condimentar con sal

7. Añadir las navajas y cocinar.

8. Finalmente añade el cilantro picado y la cebolla verde picada para potenciar el sabor.

Consejos de cocina:

La sopa de pollo y las navajas están riquísimas, por lo que esta sopa solo necesita un poco de sal y no necesita añadir saborizantes como esencia de pollo. Al comer navajas, lo mejor es quitar la línea negra alrededor de la carne de la navaja, porque la línea negra equivale a la tira selladora dentro y fuera de la concha de la navaja, que está muy sucia. El otoño y el invierno son las estaciones de cosecha de rábanos. Como dice el refrán, el rábano es tan bueno como el ginseng cuando el aire es fresco en otoño. Los efectos de varios rábanos no pueden subestimarse, especialmente cuando el otoño es seco y el invierno es seco, el rábano es un buen ayudante para la salud y la belleza. El rábano no solo es rico en nutrientes, contiene una gran cantidad de vitamina C y oligoelemento zinc, sino que también tiene un sabor dulce, picante, plano y ligeramente frío por naturaleza. Tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y detener el sangrado, fortalecer el estómago y la digestión, apetecer y fortalecer el bazo, regular el qi y reducir la flema. Puede mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades, y tiene un alto valor terapéutico.

La carne de cerdo es rica en proteínas, calcio, hierro, selenio, vitamina A y otros nutrientes. Es delicioso, tiene un alto valor nutricional y tiene el efecto tonificante de la carencia. Los rábanos y las navajas tienen un muy buen efecto terapéutico, especialmente útil para las mujeres que sufren de fatiga posparto.

Sopa de rábano blanco y navajas

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Materia prima:

Navajas, rábano blanco, cebollita de verdeo, jengibre, vino de luna, aceite y sal.

Ejercicio:

Lavar las navajas y dejarlas en remojo en agua ligeramente salada durante 2 horas.

Pon las navajas en agua hirviendo y escaldalas, retira y retira las cáscaras.

Pela el rábano blanco y córtalo en tiras finas.

Calentar el aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre, luego verter el agua y el vino de confitura. Ponga la carne de la navaja pelada y el rábano rallado en la olla y cocine a fuego lento al mismo tiempo.

Después de que hierva la sopa, añade un poco de sal al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.

Consejos:

Este tipo de sopa de rábano blanco no solo puede ayudar con la extracción de los senos, sino que también mejora eficazmente el apetito de las nuevas madres.

Las navajas tienen un alto contenido en calcio y también son un buen alimento para ayudar a las nuevas madres a complementar el calcio.

La sopa de cerdo está fría. Agregue algunas cebollas verdes y jengibre a la sopa para atenuar el sabor de la comida.