¿Se pueden guisar en una sola olla manitas de cerdo, soja, maní, cebada y costillas de cerdo?

Se pueden guisar en una olla manitas de cerdo, soja, maní y costillas de cebada

Ingredientes

2 manitas de cerdo, 100 gramos de maní, 100 gramos de soja , 15 gramos de carne de longan, 1 rodaja de cáscara de mandarina, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal

Método

1 Lavar los cacahuetes y la soja con agua limpia, dejar en remojo hasta que estén suaves y. dejar de lado. Lavar la carne de longan y la piel de mandarina y reservar.

2. Cortar las manitas de cerdo en trozos grandes, quitarles el pelo y lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlas y lavarlas para su posterior uso.

3. Poner una cantidad adecuada de agua en la cazuela de barro, llevar a ebullición a fuego alto, añadir todos los ingredientes excepto la sal, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unas 3 horas. pélalo y deséchalo, agrega sal. Solo sazona con cebollas verdes picadas.