¿Por qué no se puede comer estofado con gota?
La olla caliente es sólo una forma de cocinar. Para ser precisos, la gota no significa que no se pueda comer estofado, sino que se debe evitar comer alimentos de alta pureza. Ten especial cuidado de no beber el caldo de la olla caliente. Es mejor elegir verduras con bajo contenido de purinas, como el brócoli, evitar alimentos ricos en purinas, como despojos de animales, carne de res y cordero, y algunos mariscos, y no beber alcohol. No coma estofado si tiene gota grave o está en medio de un ataque.
Ahora, "Pregúntale al Doctor" te presentará en detalle cómo comerlo.
¿A qué debes prestar atención si tienes gota y quieres comer estofado?
La razón por la que a los pacientes con gota no se les permite comer estofado es porque la mayoría de los alimentos adecuados para estofado tienen un alto contenido de purinas, como carne de res y cordero, despojos, mariscos, etc. y cerveza con estofado. Esto puede provocar fácilmente un ataque de gota o empeorar la afección.
¿Qué debo hacer si no como nada de estofado cuando me reúno con amigos y familiares? Preste atención a los siguientes puntos:
No beba sopa,
La mayoría de las ollas calientes tienen mucha carne y las purinas en la sopa serán altas;
No tomar sopa,
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Elegir sustratos ligeros
Lavar verduras con bajo contenido en purinas,
Alimentos con metabolitos alcalinos (
puede reducir la acidez sérica y el ácido úrico), como
sentarse y comer fruta.
No beber.
No ingerir bebidas que estimulen el sistema nervioso autónomo.
Por ejemplo, té fuerte, café, cacao, etc. , puede beber más agua hervida, agua mineral, refrescos y jugos para garantizar una producción de orina adecuada y una excreción oportuna.
La siguiente imagen es la tabla de contenido de purinas de alimentos comunes, que puede usarse como referencia:
En resumen, es:
Recordatorio cálido: Elija el método de cocción y coma ligero, comer más frutas y verduras puede ayudar a reducir la posibilidad de sufrir ataques de gota.
El contenido anterior está compilado por "Pregúntale al Doctor". Si desea conocer conocimientos sobre salud más autorizados e interesantes, ¡síganos!
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