¿Es necesario verter la primera agua de preparación antes de beber té?
En primer lugar, por motivos de limpieza, en realidad existe un paso de lavado del té en el arte del té. Este paso consiste en limpiar toda la suciedad de las hojas de té. Debido a que las hojas de té se secan, fríen y fermentan después de ser recogidas, habrá algunas impurezas en las hojas de té. Incluso si no hay impurezas, habrá polvo. Por lo tanto, es necesario verter el primer agua preparada. Esto no sólo afectará al sabor, sino que además, por motivos de higiene, el primer té preparado no es apto para beber directamente.
En segundo lugar, el primer sorbo de té sabía demasiado mezclado. El primer sorbo de té en realidad no sabía bien. En primer lugar, la temperatura del agua en el primer sorbo de té es la más alta y el té es muy fuerte. Esta taza de té no sabe bien. Generalmente, la esencia del té reside en la segunda y tercera infusión. Es mejor servir la primera infusión directamente. Si lo bebes de mala gana, no sólo tendrá mal sabor, sino que también afectará el sabor de los siguientes tés.
En tercer lugar, es necesario lavar el té fermentado. Para diferentes hojas de té, diferentes procesos de producción y los pasos a la hora de beber té también son diferentes. Especialmente algunos tés fermentados, no sólo no saben bien, sino que tampoco son buenos para el cuerpo. Las hojas de té producirán naturalmente algunos microorganismos después de la fermentación, y las propias hojas de té tendrán un olor a humedad después de un almacenamiento prolongado. Por lo tanto, se puede considerar que preparar té por primera vez despierta la vida de las hojas de té y luego de estos microorganismos. quedará completamente separada de las hojas de té.
Los ingredientes del primer té son muy complejos y el proceso de fermentación también producirá algunas sustancias ácidas, que también afectarán al sabor del té. Por lo tanto, ya sea desde una perspectiva de salud o por una cuestión de sabor, el primer sorbo de té en realidad no es adecuado para beber directamente. Y si la temperatura del agua es demasiado alta, también afectará la calidad del té. A menudo, el primer sorbo de té es agua a 100 grados y la segunda infusión es el mejor estado.