¿Cuánto tiempo se tarda en fermentar los palitos de masa fritos con levadura en polvo?

Palitos de masa frita con levadura en polvo

Ingredientes: 100 g de harina con alto contenido de gluten, 80 g de agua, 2 g de levadura en polvo, 2 g de sal.

Método de trabajo

1. Poner en un recipiente la harina, la levadura y la sal y remover uniformemente.

2. Vierte agua fría.

3. Amasar la masa y dejar reposar 15 minutos. Luego puedes utilizar la olla a presión para cocinar las gachas.

4. Untar la tabla de cortar con aceite.

5. Estirar la masa y untarla con aceite.

6. Utiliza un cuchillo rebanador para cortar del mismo tamaño.

7. Coge dos y ponlos arriba y abajo.

8. Utilice palillos para presionar

9 y estirar hasta obtener la longitud requerida.

10. Echar aceite en la olla.

11. Una vez caliente el aceite, añadir los palitos de masa fritos y sofreír hasta que estén cocidos. Hazlo.

Consejos

1. Utilice levadura en polvo sin alumbre como polvo para hornear.

2. Amasar la masa y dejar reposar para aumentar su extensibilidad.

3. El polvo para hornear es un polvo de acción rápida y no requiere tiempo de espera. Cuando hace calor, se expande. Por lo que es un material indispensable para esta sencilla versión de palitos de masa frita. Si usas levadura tardará más.