¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar salchichas en una olla arrocera?

Generalmente, se tarda unos 40 minutos en cocinarse y sabe mejor cuando se cocina en una olla a presión durante unos 15 minutos.

Método:

Frotar los intestinos repetidamente con vinagre para eliminar la mucosidad y luego enjuagar repetidamente con agua corriente para eliminar el olor.

Añadir a la olla a presión las tripas gordas, el agua, las cebolletas y el jengibre, cocinar el vino y cocinar al vapor durante 20-30 minutos. Cuando desaparezca el vapor, destapar la olla.

Nota: Las tripas grasas se deben hervir en agua fría, normalmente durante una hora. Si aún no se pudre, también puedes agregar un poco de álcali comestible.