Cómo marinar costillas de cerdo saladas

Preparación antes de elaborar: 400g de costillas, complementos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de maicena, un poco de pimienta en polvo y un poco de pimienta.

Método de preparación: Prepara una costilla, intenta elegir una más gruesa, lávala y córtala en trozos pequeños.

Añade sal, azúcar, salsa de soja y harina de maíz y deja marinar durante 30 minutos.

Cuando el aceite de la olla esté al 70% caliente, añadimos las costillas y sofreímos a fuego lento. Cuando las costillas estén cocidas, sácalas. Cuando la temperatura del aceite en la sartén vuelva a subir, fríe las costillas hasta que estén más crujientes y fragantes. Luego sácalo y resérvalo.

Preparar pimienta y chile en polvo. No pongas aceite en la olla, pon una cantidad adecuada de chile en polvo y pimienta de Sichuan en polvo, y agrega un poco de sal. Sofreír lentamente la sal y la pimienta en la sartén a fuego lento.

En cuanto salga el aroma añadimos las costillas de cerdo fritas y sofreímos. Luego revuelve rápidamente para mezclar uniformemente, espera hasta que la sal y la pimienta cubran las costillas y puedas sacarlas y ponerlas en un plato.

Las costillas de cerdo saladas son un plato casero. El ingrediente principal son las costillas de cerdo, los ingredientes son cebolla, jengibre y cebollino, y los condimentos son sal y pimienta. Esto está guisado.

Las funciones de las costillas de cerdo saladas son las siguientes:

Buzhong y Qi: la medicina tradicional china cree que las costillas de cerdo pueden reponer la quemadura media, ya sean costillas de cerdo salteadas o costillas de cerdo. sopa, ya sea estofada o salteada, las costillas de cerdo pueden reponer el fuego medio. Tiene la función de reponer el foco medio.

Nutre el bazo y el estómago: las costillas de cerdo pueden nutrir el bazo y el estómago, y un consumo razonable de costillas puede proteger la función del bazo y el estómago.

Mejora la anemia: Las costillas pueden proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, favorecen la absorción de hierro y pueden mejorar la anemia por deficiencia de hierro.

Huesos y músculos fuertes: Las costillas son ricas en hierro, zinc y otros oligoelementos, que pueden fortalecer los huesos y los músculos.

Mejora la fuerza física: Las costillas son ricas en sarcosina, que puede mejorar la fuerza física y dar energía a las personas.