¿Cómo hacer gelatina de manitas de cerdo?

Ingredientes: manitas de cerdo, cebolletas, rodajas de jengibre, anís, vino de cocina, sal.

Práctica:

1. Lavar 4 manitas de cerdo y quitarles el pelo con unas pinzas.

2. hervir, sacarlas, quitarles la espuma;

3. Poner en la arrocera, añadir agua a las manitas de cerdo, añadir la cebolla, el jengibre, el anís, el vino de cocción y la sal. demasiado, poner menos, añadir más al comer) salsa de soja al gusto), tapar la olla y cocinar a fuego alto hasta quitar los huesos

4. manitas, quitar los huesos, cortar la carne en trozos pequeños y colocarlos en una lonchera;

5. Retire las cebollas, el jengibre y otros condimentos de la sopa y tírelos. una lonchera, déjala enfriar y métela en el frigorífico.