Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer que los intestinos de cerdo queden crujientes? ¿Cómo hacer que el intestino de cerdo quede crujiente?

¿Cómo hacer que los intestinos de cerdo queden crujientes? ¿Cómo hacer que el intestino de cerdo quede crujiente?

1. Primero marinar y luego sofreír. La panceta de cerdo y la salchicha se marinan con especias y luego se fríen.

2. La panceta y los intestinos grasos estofados pueden eliminar la dureza de la panceta y los intestinos grasos y, al mismo tiempo, permitir que la panceta y los intestinos grasos absorban el sabor de antemano. No agregue sal al marinar la panceta de cerdo y los intestinos grasos, porque la panceta de cerdo y los intestinos grasos tienden a encogerse cuando se exponen a la sal y pronto se volverán tan duros como una banda elástica. Además, no marinar demasiado, solo lo suficiente para que los palillos puedan penetrarlo fácilmente. Una vez que la marinada se saca y se enfría, se puede usar para sofreír.