Cómo utilizar manteca vegetal para freír filetes de pollo y otros alimentos hasta que estén dorados

El ghee generalmente se usa menos al freír pollo, pero si se usa, puedes agregar manteca para envolver el filete de pollo cuando el pollo frito esté semimaduro, lo que lo hará más crujiente.

Nombre del Producto: Filete de Pollo Frito

Ingredientes: Pechuga de Pollo

Sal

Harina Cocida

Huevos

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Harina para pan

Manteca

Aceite

Método:

1 Cortar el pollo. Pechuga en la forma que desee, el grosor se controla en aproximadamente 1-1,5 cm, no demasiado grueso. Mezclar la carne cortada con una pequeña cantidad de sal y maicena y reservar para su uso posterior

2 Batir un huevo y reservar para su uso posterior

3. y vierta la harina de pan, tome otra olla, vierta el aceite, caliente el aceite hasta que esté 60 a 70% caliente, ajuste el fuego a medio, tome un trozo de pollo y sumérjalo en el líquido del huevo, luego póngalo en el bol. de harina para pan, y ponerla después de que ambos lados estén cubiertos con harina para pan. Freír durante 2-3 minutos hasta que estén dorados por ambos lados, retirar y controlar el aceite.

4. Si es demasiado problemático, también puedes hornearlo en el horno. Precalienta el horno a 400 °F y cúbrelo con harina para pan. Coloca los trozos de pollo en el molde para hornear, hornéalos en el horno durante unos 30 minutos, voltéalos una vez por la mitad o. Freír, luego agregar manteca cuando la mitad del pollo esté dorado y hornear hasta que ambos lados estén dorados.