¿Qué tiene de delicioso el relleno de carne?
Una libra y media de carne de res.
Más de la mitad de la cebolla
Una cucharada de aceite de chile
Rodajas de jengibre
Coge una cucharada de salsa de soja
Tomar una cucharada de salsa de soja
un huevo
cantidad adecuada de sal
cinco cucharadas de agua con pimienta
adecuada cantidad de pimienta negra
carne de res ¿Cuáles son los puntos claves del relleno?
Punto 1: Carne fresca con texturas grasas y magras alternas, más huevos. La función de los huevos es ablandar la carne y aumentar su sabor. Revuelva en la misma dirección.
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Punto dos, agua con pimienta, poner los pimientos en agua caliente durante tres minutos y dejar en remojo media hora. El agua con pimienta se bombea al relleno de carne, que se revuelve en la misma dirección. El propósito es claro. 1 Haz que el caldo de res llene mucho. 2. Elimina el olor a pescado y mejora la frescura. 3. Revuelve para que la carne quede más masticable.
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Punto 3: primero agregue sal y revuelva en la misma dirección para conservar el sabor de la carne y la sopa. Agrega la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, refresca el color y continúa revolviendo en la misma dirección.
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El cuarto punto es añadir cebolla verde y espuma de jengibre. La cebolla y la carne son una combinación perfecta, alma y acompañante. El jengibre picado debe triturarse lo suficiente, principalmente para eliminar el olor a pescado y realzar la frescura, por lo que no se puede comer jengibre al comer. Mezclar carne de res con pimienta negra puede aumentar la diversidad de sabores del relleno de carne y hacer que el sabor sea más intenso.
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El quinto punto, alma gemela, el aceite de pimienta. La función es hacer que el relleno de carne sea delicioso y suave. Después de que los pimientos estén fritos, retíralos y vierte el aceite de cebolla directamente sobre las cebollas.
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¡Continúa removiendo en la misma dirección y estará hecho de una sola vez! Se ve muy grasosa y la sopa sólo sale después de cocinarla al vapor.
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Está delicioso. Dale un mordisco a la carne y se convierte en sopa.
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