¿Cómo cocinar el cordero crudo que compraste?

Preparación del material: cordero, agua, aceite, pasta de frijoles, base de olla caliente, cebolla, jengibre, ajo, pimienta en polvo, azúcar, vegetales verdes, olla, palangana, ajo, cilantro, chiles, etc.

1. Blanquear el cordero en agua hirviendo durante un minuto para eliminar la espuma de sangre.

2. Agrega la pasta de frijoles y los ingredientes de la base de la olla caliente y sofríe el aceite rojo.

3. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta en polvo y el azúcar y sofríe.

4. Añade agua.

5. Cocine las verduras, los brotes de soja, la fiambre y otras guarniciones en secuencia.

6. Saca las verduras escaldadas y ponlas en un bol.

7. Poner el cordero en la olla y blanquearlo.

8. Vierta el cordero y la sopa en un recipiente, agregue el ajo picado y el cilantro.

9. Una vez que el aceite esté caliente, añadir los gajos de pimienta.

10. Se puede echar aceite y pimienta juntos.