¿Cómo hacer unas deliciosas empanadillas de cerdo? El cerdo en Dumpling House es delicioso.
Condimentos
Harina
400g
hinojo
250g
Cerdo
400 gramos
Condimentos
Cebolla verde picada
Cantidad adecuada
Jengibre rallado
p>2 gramos
Azúcar
2 gramos
Soja
20 ml
Chile
2g
Vino de cocina
15ml
Salsa dulce a base de harina fermentada
15g
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Una cantidad adecuada
Pasos
1. y la masa puede reposar hasta que esté lista para usar.
2. Lavar y cortar el cerdo en trozos, añadir la cebolleta picada y picarla.
3. Picar en carne picada y reservar.
4. Lavar el hinojo y blanquearlo en agua hirviendo.
5. Exprimir el hinojo y picar finamente.
6. Añade el azúcar, el vino de cocción, la pimienta, la sal, la salsa de soja, la esencia de pollo y el jengibre en polvo al relleno de carne y mezcla bien.
7. Añade el hinojo picado.
8. Añade una cucharada de salsa de fideos dulces.
9. Después de revolver uniformemente, agregue el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
10. Convertir en relleno de hinojo y cerdo.
11. Amasar la masa uniformemente, enrollarla en tiras y cortarla en trozos pequeños.
12. Enrollar en una bolsa redonda y añadir el relleno.
13. Colocar los cuerpos de las bolas de masa en secuencia.
14. Hervir el agua en la olla y cocinar las empanadillas. Puedes mojarlo en un poco de vinagre balsámico al comer.
Consejos
Blanquear el hinojo. A la hora de blanquear, puedes añadir un poco de sal al agua para mantener el color verde.
Añadir una cucharada de salsa de fideos dulces al relleno es la receta secreta de mi madre para que el relleno quede más delicioso.