¿Cómo hacer unas deliciosas empanadillas de cerdo? El cerdo en Dumpling House es delicioso.

Condimentos

Harina

400g

hinojo

250g

Cerdo

400 gramos

Condimentos

Cebolla verde picada

Cantidad adecuada

Jengibre rallado

2 gramos

Azúcar

2 gramos

Soja

20 ml

Chile

2g

Vino de cocina

15ml

Salsa dulce a base de harina fermentada

15g

Esencia de pollo

Una cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Una cantidad adecuada

Pasos

1. y la masa puede reposar hasta que esté lista para usar.

2. Lavar y cortar el cerdo en trozos, añadir la cebolleta picada y picarla.

3. Picar en carne picada y reservar.

4. Lavar el hinojo y blanquearlo en agua hirviendo.

5. Exprimir el hinojo y picar finamente.

6. Añade el azúcar, el vino de cocción, la pimienta, la sal, la salsa de soja, la esencia de pollo y el jengibre en polvo al relleno de carne y mezcla bien.

7. Añade el hinojo picado.

8. Añade una cucharada de salsa de fideos dulces.

9. Después de revolver uniformemente, agregue el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

10. Convertir en relleno de hinojo y cerdo.

11. Amasar la masa uniformemente, enrollarla en tiras y cortarla en trozos pequeños.

12. Enrollar en una bolsa redonda y añadir el relleno.

13. Colocar los cuerpos de las bolas de masa en secuencia.

14. Hervir el agua en la olla y cocinar las empanadillas. Puedes mojarlo en un poco de vinagre balsámico al comer.

Consejos

Blanquear el hinojo. A la hora de blanquear, puedes añadir un poco de sal al agua para mantener el color verde.

Añadir una cucharada de salsa de fideos dulces al relleno es la receta secreta de mi madre para que el relleno quede más delicioso.