Receta de cerdo salteado, maíz y rábano

1. Preparar las principales materias primas.

2. Pelar las zanahorias lavadas y cortarlas en cubos pequeños, y picar el lomo en forma de carne picada.

3. Para el maíz dulce, romper los granos de arroz y limpiarlos.

4. Hervir agua en una olla. Cuando el agua hierva, agregar las zanahorias cortadas en cubitos y los granos de elote, blanquearlos durante 7 minutos y retirarlos.

5. Calentar la sartén con aceite frío y añadir el lomo picado.

6. Cuando la carne picada cambie de color, sofreír y verter vino de cocción para quitar el olor.

7. A continuación, añade las zanahorias blanqueadas y cortadas en cubitos y los granos de elote.

8. Sofreír uniformemente, verter la salsa de soja, sofreír uniformemente y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.

9. Añade sal refinada al gusto.

10. Por último, sofreímos uniformemente y apagamos el fuego.