Introducción a las lentejas blancas
2 Referencia en inglés "Diccionario Landau chino-inglés"
Lentejas, semillas [Diccionario médico Xiangya]
3 Descripción general de las lentejas blancas
La lenteja blanca es el nombre de la medicina tradicional china, que proviene de "Taiping Huimin Heji Bureau Prescription" y es el nombre de la lenteja registrado en Famous Doctors [1]. Es la semilla madura seca de lenteja, una planta leguminosa [2].
Las lentejas blancas son las semillas maduras de las lentejas herbáceas entrelazadas, una planta anual de la familia de las leguminosas. Las lentejas son originarias de zonas tropicales como India e Indonesia y se introdujeron en China alrededor de las dinastías Han y Jin. Coseche los frutos maduros en otoño e invierno, séquelos al sol, quíteles las semillas y séquelos nuevamente. Las semillas son de forma ovalada u achatada, con una superficie de color rojo púrpura, blanco o amarillento, lisa y ligeramente brillante, y con una carúncula blanca elevada en forma de media luna en un borde. Aliento ligero, sabor ligero, olor a frijol al masticar.
La "Farmacopea de la República Popular China" (edición 2010) registra los estándares de farmacopea de esta medicina tradicional china.
4. Nombre en latín: Long-beaked Seed (La) (Terminología de la medicina china (2004))
5. Nombre en inglés: Lentil (Terminología de la medicina china (2004))
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Lentejas blancas
6 Las lentejas blancas también se conocen como: lentejas blancas, lentejas del sur, guisantes ojo de oveja y frijoles polilla [1].
Frijoles Emei, frijol vid, frijol ojo de oveja y frijol nuez.
7 Las semillas de la leguminosa Lenteja[1].
8 Morfología Vegetal: Planta herbácea anual, trepadora. Tres hojas compuestas, los primeros lóbulos pequeños tienen forma de rombo y son ampliamente ovados, y los lóbulos laterales tienen forma de rombo y son ampliamente ovados. Miden de 6 a 11 cm de largo y de 4,5 a 10,5 cm de ancho. La parte superior es corta o acuminada. hay pubescencia blanca a lo largo de las venas de ambos lados. Los racimos son axilares, con 2 a 4 flores agrupadas en los nudos del eje de la inflorescencia. La corola es blanca o violeta; el ovario tiene pelos sedosos, glándulas en la base y bigotes blancos cerca de la parte superior del estilo. Las vainas son planas, en forma de hoz o semielípticas, de 5 a 7 cm de largo, con 3 a 5 semillas de color blanco o negro violeta. El período de floración y fructificación es de julio a octubre.
Se cultiva en todas partes.
Recoger frutos maduros del 9 de septiembre al 5438 de junio+octubre, secarlos al sol y recoger las semillas crudas o ligeramente fritas;
10 semillas son achatadas u achatadas, de 0,8 ~ 1,3 cm de largo, 0,6 ~ 0,9 cm de ancho, 0,7 cm de espesor, la superficie es de color blanco lavanda o amarillo claro, lisa, ligeramente brillante, un lado tiene un relieve. protuberancia blanca en forma de media luna en el borde. La cubierta de la semilla es dura, fina y crujiente, y los cotiledones son 2, gruesos, amarillos y blancos. Aliento ligero, sabor ligero, olor a frijol al masticar.
11 La naturaleza y el sabor son dulces, ligeros y planos [1]. Entra en el meridiano del bazo y del estómago [1].
Es de naturaleza suave y de sabor dulce.
Las funciones del 12 se centran principalmente en fortalecer el bazo y armonizar el corazón, eliminar la humedad y aliviar el calor [1]. Indicaciones: Deficiencia de bazo, diarrea, edema, leucorrea, vómitos y diarrea causados por el calor-humedad del verano y desnutrición en niños [1].
Fortalece el bazo, elimina la humedad y alivia el calor y el calor. Se utiliza para la debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, diarrea, aumento de la leucorrea, vómitos y diarrea debido al calor del verano, opresión en el pecho y distensión abdominal.
13 Uso y dosis de lentejas blancas: 10~20g ~ 20g, o en polvo en forma de pastillas [1].
14 Ingredientes Químicos: Este producto contiene proteínas, vitaminas B1 y C y caroteno [1]. También contiene ácido piperico, lectinas, inhibidores de tripsina e inhibidores de amilasa[1].
Contiene proteínas, sacarosa, glucosa, maltosa, estaquiosa, rafinosa, ácido propiónico, lectina, etc.
15 Acción farmacológica La decocción tiene un efecto inhibidor sobre Shigella in vitro; también se ha informado que contiene sustancias antivirales [1]. Mezclar fitolectina A con alimentos puede inhibir el crecimiento de las ratas e incluso causar necrosis regional del hígado. El calentamiento puede reducir en gran medida la toxicidad [1].
El valor nutricional de 16 lentejas blancas es 1.
Las lentejas son bastante ricas en nutrientes, como proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, fibra dietética, vitaminas A y B, glucósidos cianogénicos, tirosinasa, etc. , y las lentejas son particularmente ricas en vitamina B;
2 Las lentejas contienen componentes antivirales, tanto en polímeros solubles en agua como en partes de bajo peso molecular, que pueden inhibir eficazmente el crecimiento de virus;
< p. >3. Los inhibidores de amilasa contenidos en las lentejas pueden reducir el nivel de azúcar en la sangre en el cuerpo;4. Las lentejas contienen una variedad de oligoelementos, como la médula ósea y el tejido hematopoyético, que pueden reducir la destrucción de los granulocitos y mejorar la función hematopoyética. Efectivo para la leucopenia;
5. La fitohemaglutinina en las lentejas puede causar la reacción de aglutinación de las células cancerosas y cambios estructurales en la superficie de las células tumorales, desempeñando así un efecto citotóxico, promoviendo la transformación de los linfocitos. y mejorar la respuesta a la inmunidad tumoral, inhibir el crecimiento tumoral y desempeñar un papel en la prevención y lucha contra el cáncer. La investigación médica moderna muestra que las lentejas contienen hemaglutinina. La hemaglutinina es una sustancia proteica que puede aumentar la síntesis de ADN y ácido ribonucleico, inhibir la respuesta inmune y el movimiento de los glóbulos blancos y los linfocitos, por lo que puede activar los linfocitos de los pacientes con tumores. linfotoxina, que causa daño inespecífico a las células del cuerpo, por lo que tiene un efecto significativo en la regresión del tumor. Los pacientes con cáncer a menudo deben comer lentejas, que tienen un cierto efecto terapéutico auxiliar.
17 Las lentejas blancas son aptas para la población general y se pueden consumir.
18 Efectos terapéuticos de las lentejas blancas Las lentejas blancas son ligeramente cálidas, de sabor dulce y entran en el meridiano del bazo y del estómago;
Tiene los efectos de fortalecer el bazo y nutrir el estómago. , aliviando el calor y deshumidificando, tonificando la carencia y deteniendo la diarrea;
Se utiliza principalmente para tratar la carencia de bazo, vómitos, anorexia, diarrea, vómitos y diarrea por humedad del verano, flujo vaginal en mujeres, desnutrición en niños, vómitos en estado de ebriedad y abstinencia de alcohol para calmar la sed.
19 Sugerencias de consumo de lenteja blanca 1. Las lentejas blancas se pueden cocinar y triturar para hacer rellenos, o mezclarlas con fideos de arroz cocidos para hacer diversos pasteles y bocadillos.
2. Lentejas blancas, dátiles rojos, carne de longan, corazones de semillas de loto, etc. Se hierve en sopa y se come, y también es un producto nutritivo tradicional entre la gente;
3. Las lentejas blancas contienen lectinas, que son tóxicas hasta cierto punto. El tratamiento con calor puede hacer que pierdan su toxicidad, por lo que deben cocinarse y cocerse al vapor antes de comerlas;
4. Las lentejas blancas deben cocinarse con arroz japónica para fortalecer el bazo. Es una buena papilla para personas de mediana edad y mayores.
20 Lenteja blanca estándar de la farmacopea 20.1 Nombre Lenteja blanca
Lenteja blanca
Lenteja blanca
20.2 Origen Este producto es una planta leguminosa Desecada y semillas maduras de lentejas. Coseche los frutos maduros en otoño e invierno, séquelos al sol, quíteles las semillas y luego séquelos al sol.
20.3 Propiedades: Este producto es achatado u ovalado, de 8 ~ 13 mm de largo, 6 ~ 9 mm de ancho y aproximadamente 7 mm de espesor. La superficie es de color blanco amarillento o amarillo claro, lisa y ligeramente brillante, con montículos blancos elevados en forma de cejas en un borde. Es difícil. La cubierta de la semilla es fina y crujiente, los cotiledones son 2, gruesos, amarillos y blancos. Aliento ligero, sabor ligero, olor a frijol al masticar.
20.4 Corte transversal para identificar este producto: la epidermis tiene una fila de células cuadriculadas y el hilio tiene dos filas, con bandas brillantes evidentes. Hay 1 fila de células de soporte, en forma de mancuerna, y de 3 a 5 filas de ombligo. Debajo hay 10 filas de células parenquimatosas y las células internas están decadentes. Las células del cotiledón contienen muchos gránulos de almidón. Hay un montículo en el exterior de las células en forma de rejilla en el hilio, y hay islas traqueidas en el interior, que tienen forma ovalada y tienen un engrosamiento de la pared celular en forma de red. Las células tienen forma de estrella en ambos lados, con grandes espacios intercelulares y algunas células contienen materia marrón.
20.5 Verifique que el contenido de humedad de 20.5.1 no exceda el 14,0 % (Apéndice ⅸ H, primer método).
20.6 Trozos de lenteja blanca 20.6.1 Procesamiento 20.6.1 Eliminar impurezas de las lentejas blancas. Usa tu tiempo para triturarlo.
20.6.1.1.1 Caracterización, identificación e inspección de materiales medicinales idénticos.
20.6.1.2 Sofreír las lentejas blancas, lavar las lentejas blancas y sofreír según el método de sofrito (Apéndice ⅱD) hasta que estén ligeramente amarillas y tengan manchas quemadas. Usa tu tiempo para triturarlo.
20.6.2 Naturaleza, sabor y tropismo meridiano El sabor es dulce y ligeramente cálido. Meridiano del Bazo y del Estómago.
20.6.3 Indicaciones funcionales: Fortalecer el bazo, eliminar humedades y aliviar golpes de calor. Se utiliza para la debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, heces blandas, leucorrea excesiva, vómitos y diarrea debido al calor del verano, opresión en el pecho y distensión abdominal. Las lentejas blancas salteadas fortalecen el bazo y eliminan la humedad. Se utiliza para la deficiencia del bazo, la diarrea y la leucorrea excesiva.
20.6.4 Uso y dosificación: 9 ~ 15g.
20.6.5 Conservar en lugar seco para prevenir insectos.
20.7 Fuente