¿Cómo hacer tofu con tofu frito?

Cómo hacer tofu frito: cortar el tofu - freír - sacar el control de aceite - accesorios para freír - agregar tiras de tofu - condimentar - remojar en agua salada.

Herramientas/Materiales: Tofu estofado, cebolla y jengibre, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, hinojo, hojas de laurel, chiles secos, sal, azúcar, vino de cocina, salsa de soja.

1. Cortar el tofu marinado, como se muestra en la siguiente imagen:

2 Cuando el aceite esté al 50% caliente, añadir las tiras de tofu, sofreír hasta que estén doradas, retirar y. Controlar el aceite, como se muestra en la siguiente imagen:

3. Preparar los materiales como se muestra en la siguiente imagen:

4. Calentar el aceite en la olla, agregar los granos de pimienta, el anís, hojas de laurel, hinojo, cebolla y jengibre, agregue chile seco, como se muestra en la imagen a continuación:

5. Agregue agua, salsa de soja ligera y azúcar al gusto, luego agregue tiras de tofu fritas, como se muestra en la imagen de abajo:

6. Agregue sal al gusto y remoje en agua salada, como se muestra en la imagen de abajo.