¿Puedes comer jengibre verde? ¿Venenoso?

1. Comestible y no tóxico. En el caso del jengibre, si solo la superficie es azul, puede deberse a que el germen del jengibre está vivo y listo para germinar en cualquier momento. Este tipo de jengibre es comestible. Pero si el jengibre germinado está mohoso, peludo o podrido, no debes comerlo. Incluso si se quita la parte podrida, la parte restante se ha empapado con sus toxinas, pero solo es azul y se puede comer.

2. Debido a que el jengibre, un cultivo, almacena una gran cantidad de nutrientes después de crecer y madurar, su crecimiento se detiene después de que su nivel metabólico disminuye y alcanza un período de inactividad. Pero después de un tiempo, cuando encuentres la temperatura y la humedad adecuadas en casa, es posible que empiecen a brotar. Después de brotar, utiliza la mayoría de los nutrientes almacenados. Es posible que el interior del jengibre se vuelva rancio o que la fibra se seque. Puede seguir comiéndolo, pero es posible que el valor nutricional no sea tan alto como el del jengibre fresco.

3. Se recomienda comprar jengibre fresco para comer, aunque sea azul, es reacio a tirarlo. Por motivos de salud, se recomienda no comerlo. jengibre, puedes ponerlo en un lugar ventilado y oscuro para evitar que brote, para evitar este fenómeno.