¿Se puede agregar esponja vegetal a la sopa sashimi?
El proceso de producción de la sopa de pescado con lufa:
Materia prima: pescado (uno)
Accesorios: lufa (uno), cebollino (cantidad adecuada), jengibre (cantidad adecuada), ajo (cantidad adecuada).
Práctica:
1. Retirar las vísceras y branquias del pescado, lavarlas y hacer varios cortes por ambos lados.
2. Cortar el jengibre, picar los ajos, picar las cebolletas, calentar la olla, añadir un poco de aceite y sofreír el pescado un rato.
3. Voltear y sofreír por el otro lado, añadir el jengibre y el ajo.
4. Añade vino de cocción para eliminar el olor a pescado y añade agua para ahogar la mayor parte del pescado.
5. Hervir y ver si adquiere un color blanco lechoso, luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
6. Durante el intervalo, pelar y lavar la esponja vegetal y cortarla en trozos de vitrocerámica.
7. Una vez cocido el pescado, agregue la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto, agregue la esponja vegetal y cocine y espolvoree con cebolla verde picada.