¿Cómo hacer bistec con carne cruda en casa?
1. En el primer paso, remoje la carne en agua durante 2 horas para eliminar la sangre, como se muestra en la siguiente imagen.
En segundo lugar, utiliza un cuchillo de cocina para cortar la carne en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, como se muestra en la imagen siguiente.
En tercer lugar, utiliza el dorso de un cuchillo de cocina para aflojar ambos lados de las rebanadas de carne y dale palmaditas unas cuantas veces más, como se muestra a continuación.
4. Añade la carne fileteada a la salsa de soja y a la salsa de ostras, deja marinar durante 20 minutos y reserva, como se muestra en la siguiente imagen.
5. Luego pica la cebolla con un cuchillo de cocina y resérvala para usarla más adelante, como se muestra en la imagen de abajo.
Sexto, luego agrega la mantequilla preparada previamente a la olla y enciende para que se derrita, como se muestra en la imagen a continuación.
7. Añade la carne marinada y sofríe durante 2 minutos, luego dale la vuelta y sofríe durante 2 minutos, como se muestra en la imagen de abajo.
8. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté picada, sofríe uniformemente con una espátula, como se muestra en la imagen de abajo.
9. Sofreír uniformemente, luego sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato, espolvorear con cilantro y salsa para bistec y el bistec frito está listo.