¿Cómo hacer bistec con carne cruda en casa?

Materiales de preparación: 300 g de ternera, media cebolla, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de mantequilla, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa para bistec, cantidad adecuada de cilantro.

1. En el primer paso, remoje la carne en agua durante 2 horas para eliminar la sangre, como se muestra en la siguiente imagen.

En segundo lugar, utiliza un cuchillo de cocina para cortar la carne en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, como se muestra en la imagen siguiente.

En tercer lugar, utiliza el dorso de un cuchillo de cocina para aflojar ambos lados de las rebanadas de carne y dale palmaditas unas cuantas veces más, como se muestra a continuación.

4. Añade la carne fileteada a la salsa de soja y a la salsa de ostras, deja marinar durante 20 minutos y reserva, como se muestra en la siguiente imagen.

5. Luego pica la cebolla con un cuchillo de cocina y resérvala para usarla más adelante, como se muestra en la imagen de abajo.

Sexto, luego agrega la mantequilla preparada previamente a la olla y enciende para que se derrita, como se muestra en la imagen a continuación.

7. Añade la carne marinada y sofríe durante 2 minutos, luego dale la vuelta y sofríe durante 2 minutos, como se muestra en la imagen de abajo.

8. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté picada, sofríe uniformemente con una espátula, como se muestra en la imagen de abajo.

9. Sofreír uniformemente, luego sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato, espolvorear con cilantro y salsa para bistec y el bistec frito está listo.