Recetas completas de sopa tonificante para los riñones para hombres
Sopa de rabo de toro de azucena y algas
Ingredientes: dos trozos grandes de hueso de rabo de toro, azucena seca, algas, hongo, yuba
Condimento: cebolla verde , rodajas de jengibre, pimienta, espino, bolsa de condimento para carne hervida
Método
1 Remoje el lirio seco en agua tibia durante unos 20 minutos y lávelo dos o tres veces. /p>
2. Remojar los huesos del rabo de toro y lavarlos.
3. Echar agua fría en la olla, llevar a ebullición, quitar la espuma, retirar y reservar.
4. Poner en la cazuela la azucena, las algas, el hongo y la yuba remojados junto con los huesos de rabo de toro remojados.
5. Agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, el pimiento, la bolsa de condimentos y el espino, rellénelo con sopa clara para cubrir las materias primas y cocine a fuego lento durante 2-3 horas.
Sopa Afrodisíaca Qibian
Ingredientes: 100 g de látigo de ternera, 1200 g de sopa de huesos de ternera, 15 g de baya de goji, 50 g de cistanche, 10 g de jengibre, 300 g de gallina. Condimentos: 5 g de sal, 3 g de esencia de pollo, 1 g de azúcar, 2 g de pimienta.
Elaboración
1. Hervir el látigo de ternera y cortarlo a cuchillo, lavar la baya de goji y la Cistanche deserticola, picar la gallina en trozos y hervirlos en agua, cortar en rodajas el jengibre y dejar de lado.
2. Calentar la olla limpia, agregar la sopa de huesos de res, el batido de res, las rodajas de jengibre, la Cistanche deserticola, la baya de goji y la gallina, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 45 minutos. para sazonar.
Preparación de ingredientes para sopa de ñame y ternera:
Ñame-----50g
Codonopsis pilosula, astrágalo-----30g cada uno
Atractylodes macrocephala-----20g
Azufaifa-----10 piezas
Trigo flotante-----15g
Carne amarilla -- ---1000g
Huesos de cerdo-----500g
Condimento-----cantidad adecuada
Pasos de la receta de sopa de carne y ñame:
1. Lavar la carne. Cortar en trozos;
2. Lavar los huesos de cerdo y picar en trozos. Varias bolsas de tela medicinal.
3.Agregar 1500m1 de agua a la olla, poner los huesos de cerdo en la olla, agregar la carne y hervir, quitar la espuma, agregar la bolsa de medicina, azufaifo, jengibre, vino de cocción, cebolla, pimiento. , etc., y cocine a fuego alto. Después de hervir, cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido. Retire el paquete del medicamento, la sal y el glutamato monosódico y mézclelo con la carne.
La sopa de riñones de cerdo utiliza dos pares de riñones de cerdo, uno o dos de Eucommia ulmoides y uno de carne de nuez. Método de preparación: Lavar todos los ingredientes y ponerlos en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante dos horas, agregar sal al gusto y comer.
La sopa de látigo de ternera utiliza tres libras de látigo de ternera, doce onzas de pechuga de pollo, zanahorias, pimientos verdes, vino para cocinar, cebollas verdes y jengibre. Método de preparación: Hervir el látigo de res en agua limpia durante cuatro horas a fuego lento, ponerlo en agua limpia y enjuagarlo para que se enfríe, raspar la suciedad uretral y los tendones superficiales, procesarlo en tiras con un cuchillo y luego hervirlo varias veces. veces con agua limpia, vino de cocción, cebollas verdes y jengibre. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante una hora, sazone con sal y coma
Sopa de carpas y frijoles negros
Ingredientes: unos 500 gramos de carpa, 100 gramos de judías negras, 4 dátiles rojos, un pedacito de piel de mandarina.
Eficacia: Calentar los riñones, reponer el cuerpo y reponer el qi.
Método: Lavar y escurrir el pescado, freír un rato hasta que esté fragante y sofreír los frijoles negros en una olla; Luego verter el agua, recoger y reservar. Lavar con agua limpia y quitar los brotes de soja. Pelar y lavar los dátiles rojos. Remojar la piel de mandarina seca y lavarla con una espátula. Hervir el agua y añadir todos los ingredientes. Después de hervir, cocine a fuego lento durante unas 3 horas.
Sopa de pato viejo de Huaishan
Ingredientes: 1 pato viejo, 15 gramos de ñame (se pueden utilizar 500 gramos de ñame fresco), 10 gramos de carne de longan, 15 gramos de baya de goji, 15 gramos de gramo de carne longan.
Eficacia: Tonifica el cerebro y mejora la inteligencia, tonifica el medio y repone el qi.
Preparación: Abrir el pato viejo, quitarle las entrañas y lavarlo. Poner todos los ingredientes en la olla y añadir agua. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 4 horas. (Por ejemplo, el ñame fresco se debe poner en la olla 30 minutos antes de cocinarlo)
Sopa Qidu de cebada y tortilla
[Ingredientes] 1 tortilla (unos 300 gramos), astrágalo 30 gramos , 15 gramos de cebada, 10 gramos de Eucommia ulmoides, 2 rodajas de jengibre, demasiado aceite y sal.
[Eficacia] Fortalece el bazo, reduce la inflamación y nutre los riñones.
[Método de preparación] ①Coloque la tortuga en una olla con agua caliente y hiérvala lentamente a fuego lento hasta que la tortuga muera escaldada, luego retire el caparazón y los órganos internos de la tortuga, lávelos y córtelos en trozos para uso posterior ② Lave el astrágalo, la eucommia y el jengibre respectivamente y reserve la cebada y reserve ③ Coloque todos los ingredientes anteriores en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento; calentar durante 2 horas, sazonar y beber.
Sopa de carne magra de Morinda officinalis, Eucommia y Hailong
Ingredientes: 60 gramos de Morinda citrifolia, 15 gramos de Hailong, 15 gramos de Eucommia ulmoides y 300 gramos de carne magra de cerdo.
Eficacia: Tonifica los riñones y fortalece el yang.
Método: Lavar Morinda citrifolia, Hailong y Eucommia ulmoides; lavar la carne magra de cerdo y cortarla en trozos. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone. Bebe sopa y come carne.
Cordero guisado con ginseng y baya de goji
Ingredientes: 15 gramos de ginseng, 20 gramos de baya de goji, 500 gramos de cordero, 2 rodajas de jengibre
Condimento: a poco vino Shaoxing, cantidad adecuada de sal
Instrucciones:
1 Remojar el ginseng y la baya de goji en agua durante 5 minutos.
2 Después de que la olla esté caliente, coloque el cordero en la olla, agregue el jengibre seco y saltee durante 3 minutos para permitir que se filtren las aguas residuales y la grasa del cordero. Luego ponerlo en agua caliente y blanquearlo hasta que el cordero esté cocido y retirarlo.
3 Corta el cordero en trozos, añade ginseng, baya de goji, jengibre y vino Shaoxing a la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos hasta que el cordero esté cocido.
4 Luego transfiera el cordero y los demás ingredientes a la cacerola, póngalos en una vaporera o olla, cocínelos a fuego medio-bajo durante 2 horas y sazone con sal antes de servir. 55. Fritillaria de Sichuan y sopa de carne magra con dátiles confitados.