¿Cuál es el contenido de alcohol óptimo del licor?
Generalmente, la graduación alcohólica más común en el mercado está entre 42 y 65 grados, y también hay grados inferiores. En cuanto a qué graduación alcohólica es mejor, independientemente del sabor, la regla general es la siguiente. 53, y también mira el método de preparación.
A los viejos bebedores a los que les gusta beber licor no les debe gustar mucho el licor por debajo del 50%. Si quieren beberlo, la mayoría elige licor de sabor ligero, que no satisface y con bajo contenido de alcohol. licor El nivel equivale a una refrescante cerveza lager entre las cervezas.
El licor de 42 grados, en el concepto de contenido de licor, se puede llamar un licor de alcohol medio, y el licor de más de 50 grados es un licor de alto contenido de alcohol. En términos generales, cuanto mayor es el contenido de alcohol, cuanto mayor sea el precio siempre que no sea barato. Cuanto menor es el contenido de alcohol, más barato es el licor y más fácil de beber. La mayor parte del contenido de alcohol es demasiado bajo y el cuerpo del vino es demasiado ligero para beber. En cuanto al sabor, varía de persona a persona. pero definitivamente no agradará a los bebedores experimentados.
Erguotou, la graduación alcohólica más común en el mercado es de 56 grados. Se elabora a partir del licor Erqu con la cabeza y el rabo cortados. Sus características son muy evidentes. todavía es aceptable en boca. Disfrútalo lentamente. La dulzura es obvia, especialmente el Red Star Erguotou. No importa lo malo que sea el Erguotou, como vino con alto contenido de alcohol, su ventaja es que evita el alto y fuerte contenido de alcohol del licor. Como vino de Beijing, Erguotou representa la cultura del vino de Beijing. No importa lo malo que sea, ¡todavía tiene una gran audiencia!
A todos los que saben beber les gusta el Touqu, un tipo Daqu de sabor fuerte de 52 grados con un distintivo sabor a koji. No importa qué tipo de licor tenga este grado, es la primera opción para los bebedores. El mejor con este grado es el Wuliangye, especialmente el actual Puwu, que puede considerarse el mejor licor de sabor fuerte. Tiene un cuerpo suave. Entrada armoniosa y regusto dulce. Refrescante y pura, ¡la fragancia natural dura para siempre! Si un vino con este contenido está elaborado a partir de cereales puros y la artesanía no es tan mala, ¡el contenido de este licor es realmente excelente! ¡El contenido de alcohol es bastante armonioso! Comparado con el Dream Blue Dream Nine, tiene un aura real de 52 grados.
En cuanto al licor de 53 grados, se puede decir que este licor es el mejor licor. El Baijiu con esta graduación alcohólica es el más armonioso y tiene un sabor armonioso. El rey del Baijiu con esta graduación alcohólica es Maotai, que tiene un cuerpo más amarillento debido a su edad, seguido del Fenjiu, que tiene un espíritu chino. Cincuenta y tres grados, cabe mencionar que una vez que te acostumbras a beber el sabor Maotai, otros sabores te resultarán aburridos. Es el sabor Baijiu el que hace que la gente sea más dependiente.
En resumen, el contenido de alcohol del licor es demasiado alto para ser interesante. El licor de 53 grados producido por fermentación en estado sólido de grano puro es el mejor y tiene el sabor más armonioso, pero también requiere un nivel superior. artesanía y al menos la eliminación de alcoholes fusel. ¡Solo con alta artesanía la calidad del licor puede ser buena! ¡Hoy en día, la búsqueda de licores bajos pero no ligeros, altos pero no fuertes, suaves y melosos es la corriente principal en términos de artesanía y contenido de alcohol!