¿Cómo hacer una deliciosa sopa de hígado de cerdo y huevo? ¿Cómo hacer una deliciosa sopa de hígado de cerdo y huevo?

Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y huevo 1

Ingredientes: 150g de hígado de cerdo fresco, 2 huevos de gallinas camperas, 4 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de maduro vinagre, 1 cucharadita de vino de arroz, un poco de salsa de soja.

Preparación:

1. Comprar hígado de cerdo fresco, cortarlo en rodajas finas y lavarlo. Lávese varias veces para eliminar la sangre.

2. Lavar varias veces para eliminar la sangre.

3. Calentar un poco de aceite en la olla y sofreír el jengibre seco para que suelte el aceite de jengibre.

4. Vierta el hígado de cerdo y sofríalo unas cuantas veces, y sazone con vinagre maduro, vino de arroz y salsa de soja.

5. Sofreír un rato y reservar.

6. Vierta la cantidad adecuada de agua después de sacar el hígado de cerdo, hierva, agregue los huevos y cocine bien, y agregue un poco de glutamato monosódico para condimentar.

7. Vierta el hígado de cerdo y cocine durante 2 minutos.

Consejos: Esta sopa es ligera y nutritiva, sencilla y fácil de hacer. Es un buen complemento nutricional para los niños. Método 2 de sopa de hígado de cerdo y huevo

Ingredientes: 1 tomate, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, unas cebolletas, 1 bol de agua, cantidad adecuada de hígado de cerdo.

Preparación:

1. Lavar y cortar los tomates, cortar el hígado de cerdo en rodajas, cortar el cebollino en dados y reservar.

2. Vierta aceite en la olla, agregue las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes.

3. Vierta los cubos de tomate.

4. Remueve hasta que el jugo salga y se ablande.

5. Verter un recipiente con agua, tapar y llevar a ebullición.

6. Prepara un huevo.

7. Divida uniformemente.

8. El agua también está hirviendo en este momento.

9. Introducir las lonchas de hígado de cerdo.

10. Echar el huevo líquido, llevar a ebullición y espolvorear un poco de sal y cebolla verde picada.

Consejos: Esta sopa es rica en nutrientes y el hígado de cerdo queda tierno y delicioso, seguro que a los niños les encantará. Receta 3 de Sopa de Hígado de Cerdo y Huevo

Ingredientes: 300g de hígado de cerdo, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de cocción vino, cantidad adecuada de zanahorias.

Método:

1. Comprar hígado de cerdo fresco y dejarlo en remojo en agua con sal durante media hora.

2. Lavar el hígado de cerdo y cortarlo en tiras, y cortar las zanahorias en rodajas.

3. Pon en la olla el aceite, la cebolleta y el jengibre.

4. Añade las zanahorias y sofríe primero.

5. Añade el hígado de cerdo, sofríe rápidamente hasta que cambie de color y sirve.

6. Echa agua en la olla y bate los huevos.

7. Esperar a que hiervan los huevos y quitarles la espuma.

8. Añade el hígado de cerdo al agua hirviendo y vuelve a hervir. Receta 4 de sopa de hígado de cerdo y huevo

Ingredientes: 150 g de hígado de cerdo, cantidad adecuada de baya de goji, 2 huevos, cantidad adecuada de manteca de cerdo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

Método:

1. Preparar los ingredientes.

2. Marinar las lonchas de hígado de cerdo con vino de cocción, sal y jengibre rallado durante diez minutos.

3. Añadimos a la caldera manteca de cerdo, sal y agua y llevamos a ebullición.

4. Añade el huevo líquido.

5. Añade el hígado de cerdo.

6. Añade baya de goji y glutamato monosódico. Método 5 de Sopa de Hígado de Cerdo y Huevo

Ingredientes: 300g de magro de cerdo, 100g de hígado de cerdo, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, medio plato de vino de arroz, un poco de maicena, un poco pollo en polvo, 1 trozo de jengibre, 1 chalota, 1 cilantro, 2 cebollas secas.

Método:

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar y cortar en rodajas la carne magra y el hígado de cerdo, añadir un poco de sal, pollo en polvo, vino blanco (2 cucharadas), aceite de cocina y maicena y dejar marinar durante 10-20 minutos.

3. Durante el proceso de marinado de la carne, puedes freír los huevos. Calentar la sartén y añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina. Cascar los huevos y freírlos hasta que estén dorados por ambos lados. Triturar las cebollas y cortar el jengibre en rodajas y reservar.

4. Prepare otra olla para sopa, hierva unos 6 tazones de agua, ponga los huevos fritos en la olla y cocine.

5. Queda un poco de aceite en la sartén donde se acaban de freír los huevos, se echa la cebolla seca y se rehoga a fuego fuerte.

6. Vierta el hígado de cerdo magro marinado y las rodajas de jengibre y sofría hasta que la carne esté fragante. Vierta el vino de arroz y sofría unas cuantas veces.

7. Recoge las rodajas de carne y viértelas en la olla de sopa.

8. Tapar la olla y cocinar a fuego alto durante unos 30 minutos.

9. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso y el volumen de agua sea mucho menor que antes, apaga el fuego y añade sal.

10. Añade el pollo en polvo y mezcla bien.

11. Viértalo, espolvoree un poco de cebolla verde picada o cilantro y disfrute de una sopa nutritiva y humeante. Receta 6 de Sopa de Hígado de Cerdo y Huevo

Ingredientes: 150g de hígado de cerdo, 150g de cerdo, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo y cantidad adecuada de cilantro .

Preparación:

1. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos.

2. Cortar la carne magra y la carne grasa por separado.

3. Batir los huevos en un bol, añadir un poco de sal y mezclar con el huevo líquido.

4. Cortar el hígado de cerdo en rodajas pequeñas.

5. Poner en un bol la carne magra y el hígado de cerdo, añadir la maicena, la sal y el aceite y mezclar.

6. Refinado de carnes grasas.

7. Hervir dos tazones grandes de agua.

8. Vierte el líquido del huevo por todo el perímetro de la olla.

9. Añade la mezcla de carne magra y el hígado de cerdo.

10. Sazona con sal y esencia de pollo.

11. Añade el cilantro después de sacarlo de la olla.

Consejos: El hígado de cerdo es rico en hierro y es uno de los mejores ingredientes para reponer sangre, pero el sabor no es muy bueno, por lo que lo mejor es marinarlo y ponerle un poco de aceite al marinar. El hígado de cerdo cocido quedará más tierno y, naturalmente, el sabor será mejor.