Receta casera de fideos de sangre de cerdo estofados con col

1 Cortar la col en tiras.

2 Lavar y trocear la sangre de cerdo.

3 Ponga aceite en el fondo de la olla, agregue el jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes. 4 Añade la sangre de cerdo, revuelve suavemente y sofríe durante un minuto.

5 Vierte la col y sofríe uniformemente.

6 Echar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto hasta que la col esté cocida y suave

Cortar la sangre de cerdo en trozos pequeños, añadir rodajas de jengibre y. vino de cocción y blanquear el agua, y remojar los fideos en agua tibia hasta que estén tiernos.

2. Hervir el agua, agregar los dados de sangre de cerdo y los fideos y llevar a ebullición, luego agregar la manteca de cerdo y las rodajas de jengibre, agregar sal, pimienta, esencia de pollo y finalmente espolvorear con cebolla verde picada. /p>