¿Cómo hacer delicioso el estofado de costillas de res?
Cómo hacer un delicioso guiso de costillas de res
1) Remojar previamente las costillas de res en agua, y luego ponerlas en una olla con agua fría para blanquear la sangre.
2) Después de escaldar, lavar y escurrir con agua limpia;
3) Añadir costillas de res, rodajas de jengibre, anís estrellado y aroma, etc. en la olla a presión;
4) Tapar y presionar durante unos 25 minutos aproximadamente;
5) Después de la descompresión natural, agregar sal al gusto
6) Poner las costillas de res y la sopa en un bol; agrega cilantro y pimienta;
7) Por último, agrega un poco de vinagre y disfruta. Cómo hacer unas deliciosas costillas de res estofadas en cerveza oscura
1. Limpiar las costillas de res
2. Ponerlas en la olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, hervir sacar la sangre, y quitar las costillas Sacar
3. Preparar la sopa de frijoles rojos y tofu fermentado, ajo, anís estrellado, laurel, canela y cardamomo blanco cortar la cebolla de verdeo en gajos; jengibre fresco en cubos
4. Vierta en el wok Agregue un poco de aceite vegetal, vierta las especias en la olla y sofría hasta que estén fragantes
5. Vierta las costillas de res en el olla y continúe salteando
6. Vierta la sopa de tofu y sofría Las costillas de res salteadas tienen un color uniforme
7. Vierta una cantidad adecuada de estofado salsa de soja y continúa salteando hasta que se dore
8. Vierte 750 ml de cerveza oscura y luego agrega una cantidad adecuada de agua caliente
9. Tapa y cocina a fuego lento. calentar
10. Cuando la carne esté cocida a tu gusto, añade un poco de sal para reducir el jugo y retira de la olla
11. El aroma es fragante
12. Cómo hacer unas deliciosas costillas de ternera estofadas, un fantástico aperitivo para bebidas y comidas
Pasos para hacer costillas de ternera estofadas
1
Descongelar la carne costillas y límpialas
2
Ponlas en la olla con agua fría. Después de que el agua hierva, usa palillos para sujetar las costillas de res y enjuágalas en la olla. pellizca
3
Las costillas de ternera blanqueadas quedan muy refrescantes
4
Echa agua caliente en la olla y cocina la ternera. Pon las costillas en la olla, vierte una cantidad adecuada de salsa de soja
5
Luego agrega varios condimentos
6
Otro pequeño cucharada Después de hervir, agregue el vino de cocción
7
Tape la tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne se pueda pinchar fácilmente con los palillos, luego apague el fuego
8
p>Se siente tan bien comer trozos grandes de carne
9
También puedes cortar la carne de costilla en rodajas Cómo hacer un delicioso invierno. sopa de melón
Detalle de ingredientes
Carne de costilla
200g
Melón de invierno
250g
Cebolla, jengibre, vino de cocina, sal
Cantidad moderada
Ligera
Sabor
Cocción
Proceso
Media hora
Tiempo
Fácil
Dificultad
Pasos para hacer carne de costilla e invierno sopa de melón
Carne de costilla (panceta de cerdo) y sopa de melón de invierno Pasos: 1. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en rodajas. Hervir agua caliente en la olla, blanquear el melón de invierno durante 1 minuto y medio, retirar y reservar
Cómo hacer sopa de costilla (panceta de cerdo) y melón de invierno: 2 2 Carne de costilla (panceta de cerdo) , grasa y magra, comprar (la piel ya está pelada, claro que puedes conservarla, preferencia personal) y cortar en trozos de carne de unos 2-3 cm de ancho. Blanquear también el agua en una olla y reservar.
Pasos para hacer sopa de carne de costilla (panceta de cerdo) y melón de invierno: 3. Vierta media olla de agua fría en la olla de sopa, agregue los cubos de carne blanqueados, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, vierta Vino de cocción, 5 g de sal, llevar a ebullición a fuego alto y continuar cocinando a fuego alto durante 5 minutos.
Pasos para preparar carne de costilla (panceta de cerdo) y sopa de melón de invierno: 4 4 Vierta el melón de invierno, use palillos para sacar las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, cocine a fuego alto durante 2 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego pruebe el sabor salado, agregue sal al gusto por segunda vez.
Pasos para hacer sopa de carne de costilla (panceta de cerdo) y melón de invierno: 5️⃣ Después de añadir sal, sube el fuego y cocina durante 1 minuto, apaga el fuego y retira de la olla. Cómo hacer un delicioso estofado de ternera, cómo comer estofado de ternera
Ingredientes: ternera, patatas, zanahorias, 3-4 rodajas de jengibre, 2 cebolletas
Accesorios
Cantidad adecuada de sal refinada, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de vino de arroz, 2 anís estrellado, 1 pizca de pimienta, 2 cucharaditas de pimienta blanca
Paso 1: Limpiar la carne y cortarla en trozos, repetir Enjuagar para eliminar la sangre.
Paso 2: Echar agua fría en la olla y blanquear. Después de que el agua hierva, cocine hasta que la carne cambie de color.
Paso 3: Prepara las especias.
Paso 4: Hervir brevemente la carne, retirarla, lavarla con agua caliente y escurrirla.
Paso 5: Coloque la carne en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue las especias y agregue el vino de arroz.
Paso 6: Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido y agregue sal al gusto.
Paso 7: Guisar hasta que la carne esté tierna.
Paso 8: Cortar las zanahorias y las patatas en trozos de cocción.
Paso 9: Vierte un poco del caldo de res en una olla pequeña para sopa.
Paso 10: Añade las zanahorias y las patatas, añade sal al gusto y continúa cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén blandas.
Paso 11: Añade la cebolla verde picada y la pimienta blanca antes de apagar el fuego.
Cómo hacer unas ricas costillas
1
Calentar la sartén sin añadir aceite, añadir directamente la carne y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente caramelizada y. incoloro.
2
Añade la cebolla y sofríe hasta que esté fragante.
3
Añadimos una cucharada de pasta de judías y sofreímos uniformemente.
4
Añade todos los demás ingredientes y sofríe un rato, luego añade agua, la suficiente para cubrir los ingredientes.
5
Agrega el azúcar de roca y la salsa de soja, tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto, luego retira de la olla y vierte en otro recipiente en la olla eléctrica. Cocine dos tazas de agua en la olla exterior hasta que aparezca el interruptor, luego pruébelo y decida cuánta sal agregar y sazone para terminar.
Imagen paso a paso de cómo hacer costillas de ternera fritas, cómo hacer unas deliciosas costillas de ternera fritas
Pasos de cocción
1/5
Descongelación
2/5
Cortar las costillas de ternera en rodajas y esponjarlas con el dorso de un cuchillo
3/5
Añadir vino tinto , sal, pimienta negra y ajo picado, mezclar bien y dejar marinar durante 1 hora
4/5
Calentar la olla, verter el aceite y sofreír la carne pieza a pieza hasta cambia de color, voltea y fríe hasta que esté cocido
Último Paso
Cómo hacer un delicioso guiso de carne
Ingredientes
Medio filete y un rábano
Cantidad adecuada de jengibre y cebolla verde. Cantidad adecuada de vino de cocción
Pasos para hacer sopa de filete de rábano
1. Remojar el filete en agua para filtrar la sangre
2. Cortar el rábano en cubos y reservar
3. Calentar la olla y sofreír el jengibre hasta que esté fragante
4. Saltear la carne hasta que se dore y agrega un poco de vino de cocción
5. Agrega agua y deja hervir para quitar las burbujas negras
6. Cocine el filete de rábano juntos, jaja, se me olvidó toma una foto, así que tuve que conformarme con ella
7. Sabe bastante bien
Vídeo de cómo hacer sopa de filete de rábano
Consejos
Es la primera vez que la hago y no sé cómo cocinarla Cómo hacer una sopa de rabo de toro riquísima
Ingredientes
Rabo de toro 3-4 Algunos. patatas pequeñas
Dos tomates
Accesorios
Una cantidad adecuada de pimienta blanca, una cantidad adecuada de cebolletas
Una cantidad adecuada de cilantro, un poco de sal
Vino Huadiao y unas 6-7 rodajas de jengibre
Pasos para hacer una aromática sopa de rabo de toro
1. Hervir agua caliente en una olla y poner el rabo de toro lavado en Blanquearlo en agua hirviendo para quitarle la sangre, unos 10 minutos (Este paso es muy importante, se quita suficiente sangre, lo que significa que se reduce el olor del rabo de toro)
2. Después de escaldar, enjuagar el rabo de toro, quitarle la espuma y reservar.
3. Coger otra olla, hervir el agua, añadir el rabo de toro que se va a utilizar, tapar la olla y esperar hasta que se dore; hierve
4. Después de hervir, abre la tapa de la olla, agrega 6-7 rodajas de jengibre y rocía un poco de vino Huadiao para realzar el aroma del rabo de toro;
5 . Tapa la olla, enciende el fuego medio y continúa cocinando. Deja que la olla hierva durante 10 minutos;
6. Después de 10 minutos, reduce el fuego a fuego lento, es decir, a fuego lento, y cocina a fuego lento. sopa lentamente durante aproximadamente 3 horas (ocasionalmente puedes verificar la potencia de fuego durante este período)
7. Después de una hora, corta los tomates y las papas respectivamente, ponlos en la sopa de rabo de toro, aumenta el fuego y y hierva la sopa;
8. Después de hervir, continúe aumentando el fuego. Lleve a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora.
9. Después de 1 hora, agregue una; un poco de sal a la sopa, dependiendo de tu gusto; luego continúa cocinando a fuego lento durante 1 hora, este es el paso final. Una hora
10. Después de 1 hora, apaga el fuego.
Consejos
Añadir tomates y patatas, primero para potenciar el sabor, y segundo para que absorban el aceite. El rabo de toro es relativamente aceitoso. Si estás guisando sopa de rabo de toro pura, debes seguir goteando durante el proceso de guisado y quitar el aceite flotante. Pero una vez que agregues los tomates y las papas, puedes omitir este paso. Receta paso a paso de costillas de res guisadas con tomate, cómo hacerla deliciosa
Ingredientes: 1 libra de costillas de res, 2 zanahorias, 1 jengibre, 3 rodajas de cebolla de verdeo, 1 cebolla, cantidad adecuada de sal , 2 rodajas de hojas de laurel, 2 cucharadas de vino de cocción 1 3 cucharadas de ajo, 2 azufaifas
Cómo cocinar costillas de ternera guisadas con tomate
Lavar las costillas de ternera y cortarlas en piezas.
Escaldamos y retiramos la espuma. Tenga cuidado de no tardar demasiado.
Prepara los materiales, mete las costillas de res regadas en la olla a presión, luego agrega los tomates, las zanahorias, las cebollas, el jengibre, el ajo, las hojas de laurel, los dátiles, el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la sal en orden. Las costillas de res frescas son muy frescas en sí mismas. Tenga cuidado de no agregar demasiados condimentos para asegurar el sabor original de las costillas de res.
A la hora de elegir la configuración de carne de res y cordero en la olla a presión, suelo elegir la configuración masticable, que tarda unos cincuenta minutos.
En cuanto suene la arrocera, estará lista para cocinar. Dale un mordisco a las costillas de ternera, que está riquisima, y toma un sorbo de la sopa agria de tomate que también es muy nutritiva. , y podrás disfrutar de la deliciosa comida.