¿Cómo cocinar tomates para que queden deliciosos?

El tomate es una verdura común y las diferentes regiones tienen diferentes recetas, como: sopa de ternera con tomate, sopa de albóndigas de tomate y melón de invierno, huevos revueltos con tomate, estofado de ternera con tomate, tres- cangrejo nadador tuberculoso, tofu de ternera con tomate, sopa de ternera con tomate, crema de tomate, etc. Hay muchos tipos, por lo que no los enumeraré todos aquí. Hoy os presentaré principalmente el plato más común de la vida: los huevos revueltos con tomate.

Revuelto de tomate

Ingredientes: 3 tomates maduros, 3 huevos frescos, un poco de pimiento, cebolla, jengibre y ajo.

Condimento: un poco de sal, un poco de azúcar, un poco de aceite de cocina, una cantidad adecuada de vino de cocina.

Métodos específicos:

1. Primero, cortamos los tomates en rodajas gruesas. Para evitar que los tomates suelten su jugo, primero corta los tomates por la mitad, con el corte hacia arriba, y corta con el cuchillo inferior.

2. Batir todos los huevos, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en gajos y reservar.

3. Precalienta la olla a fuego alto, agrega un poco de aceite de cocina, agrega los huevos batidos y sofríe a fuego alto hasta que estén dorados.

4. Sacar los huevos, echar un poco de aceite, añadir los granos de pimienta, sofreír hasta que estén ligeramente negros, sacar y reservar. Agrega la cebolla verde picada y sofríe, luego agrega todos los tomates, agrega el vino de cocción y la sal, sofríe a fuego alto, agrega el azúcar hasta que los tomates estén espesos, continúa salteando, después de un rato agrega los huevos revueltos. , agrega aceite de sésamo y sirve.

Un delicioso revuelto de tomate ya está listo.

Tomates mezclados con azúcar:

Cortar los tomates maduros en trozos pequeños, añadir una cantidad adecuada de azúcar blanca o moreno y remover uniformemente. Tiene un sabor agridulce y es rico en VC.

Cómo hacer sopa de tomate y huevo:

1. Poner un poco de aceite en la olla y llevar a ebullición.

2. Poner los tomates cortados en la olla y sofreír un rato, para que los tomates fritos prevengan el cáncer.

3. Pon en la olla la cantidad adecuada de sal y cebolla verde picada.

4. Después de que la olla esté hervida, vierta el líquido del huevo que se ha agitado uniformemente. Preste atención a verter el líquido del huevo en círculos.

5. Luego agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico y maicena preparada.

6. Espolvoree las cebolletas preparadas en la olla y sirva.